Diese Cuvée „En Crazy“ (benannt nach einem Spitznamen, den Robert Parker Jean-Marie Guffens gegeben hat: „Crazy Belgium“) ist eine Assemblage aus Most, der hauptsächlich von den jungen Reben des „Chavigne“ stammt: Erstpressmost und Nachlaufmost aus dem „Tris des Hauts de Chavigne“. Ein charmanter und vollmundiger Jahrgang, der sich als besonders mineralisch, kraftvoll, reichhaltig, komplex und mit einer herrlichen Länge am Gaumen präsentiert.Überraschend!
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Auge
goldgelbe Farbe, klar, rein
Nase
elegant und aromatisch, von reichhaltiger Komplexität, reife weiße Früchte, exotische Früchte, würzige Noten
Geschmack
ein komplexes mineralisches Profil und eine unglaubliche Länge
Servieren
bei 11-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
A déguster sur un jambon persillé, une andouillette, un poulet de Bresse à la crème, des fromages de chèvre... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Auch wenn er zahlreiche Winzer aus dem Mâconnais inspiriert hat, ist Jean-Marie Guffens bis heute der Winzer, der in der Lage ist, einen „einfachen“ Mâcon zu keltern, der den schönsten Weinen der Côte d’Or in nichts nachsteht, ohne sich dem „Terroir-Caisse“-System anzuschließen.Er ist ein Meister der fraktionierten Pressung mit vertikalen Pressen bei sehr reifen Trauben, ein Anhänger langer Gärzeiten und ein Genie des Ausbaus, ein Verkoster der Extraklasse – dieser herausragende Winzer produziert auf seinem kleinen Weingut im Mâconnais weiterhin Mengen, die bereits zu gering sind, um die internationale Nachfrage zu befriedigen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Jean-Marie Guffens beherrscht die Kunst, den Chardonnay zu keltern und zu veredeln. Eine seiner Cuvées zu verkosten, ist selbst nach zehn Jahren noch immer ein ganz besonderer Genuss. Er teilt seine Zeit auf zwischen der Weinbereitung Hochwertig Weinguts, der Leitung seines Handelsunternehmens Verget, seinem Weingut Château des Tourettes im Luberon und dem Château Closiot in Barsac, wo er große trockene und likörartige Weine keltert, wenn das Jahr es zulässt. Er hat das Potenzial der besten Terroirs des Mâconnais offenbart und das Interesse an ihnen geweckt. Seine großartigen Weine finden einhellige Anerkennung, überdauern die Zeit und beeindrucken. Die sehr geringen Erträge des Jahrgangs 2019 erlaubten nur die Herstellung von drei Weinen; die Pressweine werden in der Cuvée Triangle zu finden sein. Die Weine des Weinguts werden als Primeur verkauft. Unser Rat ist, das Glück zu versuchen und dabei nicht zu vergessen, sich auch für die anderen Weingüter dieses außergewöhnlichen Winzers zu interessieren.
Burghound
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