Bouchard Père & Fils - Meursault 1er Cru Le Porusot 2007
Bereits seit der Zeit der Zisterzienser wurden rund um das Dorf Meursault außergewöhnliche Weißweine produziert. Eine Appellation, in der das Haus Bouchard Père & Fils 44 Ar bewirtschaftet, insbesondere auf dieser Parzelle namens Le Porusot. Ein Wein mit einer blassgoldenen Farbe und grünen Reflexen, dessen sehr reines Bouquet Noten von Zitrusfrüchten und Akazie mit einer subtilen Röstnote verbindet.
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Auge
Blassgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Ein sehr reines Bouquet, das Noten von Zitrusfrüchten und Akazie mit einer subtilen Röstnote verbindet
Geschmack
Am Gaumen von großer Eleganz, zugleich frisch und seidig
Servieren
in einer Karaffe bei 12–14 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
A déguster sur des poissons crémés, des volailles à la crème... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
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