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Joseph Drouhin - Meursault 2007

Name: Joseph Drouhin – Meursault 2007
Brand: Joseph Drouhin
Rating: 4 (5 reviews)

Meursault|Weißwein

4/5 (5 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 90/100, Gault Millau 16/20
„Ein raffinierter Wein, der weltweit geschätzt wird. Eine schöne goldene Farbe, eine schöne aromatische Fülle: Honig, Lindenblüte, Haselnussbutter, manchmal Kamille oder Weißdorn. Am Gaumen ein Gefühl von seidiger Rundheit. Der sehr lange Abgang erinnert an gelbe Pflaume und Lebkuchen.“ (Kommentar von Véronique Boss-Drouhin). Der ganze Charme der Côte de Beaune...

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Weingut

Joseph Drouhin

Jahrgang

2007

Bezeichnung

Meursault

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

vielfältige Weinbauböden: tief und farbenreich rund um das Dorf, heller und leichter im mittleren Hangbereich und fast weiß sowie sehr steinig in den „Dessus“

Weinbau

Weinbau nach natürlichen Methoden: Pflügen mit Pferden, Begrünung, Behandlungen mit Pflanzenaufgüssen und natürliche Feinde anstelle von synthetischen Mitteln

Weinlese

manuell in kleine Kisten

Weinbereitung

Sehr langsame Pressung, um die Frucht zu schonen. Die Säfte aus der letzten Pressung werden nicht verwendet

Reifung

12 Monate im Fass, davon 25 % in neuen Fässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

schöne goldene Farbe

Nase

aromatische Vielfalt: Honig, Lindenblüte, geröstete Haselnüsse, manchmal Kamille oder Weißdorn

Geschmack

ein Gefühl von seidiger Rundheit. Der sehr lange Abgang erinnert an gelbe Pflaume und Lebkuchen

Servieren

bei 13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2022

Weinbegleitung

A déguster sur un turbot sauce mousseline, un saumon grillé béarnaise, des ris de veau aux morilles...<br/>

Weitere Informationen unter Joseph Drouhin

Weitere Informationen unter Meursault

Decanter

Domaine noté (guide 2021) Recommandé

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Das Weingut wird nun von Frédéric Drouhin geleitet, der von seiner Schwester Véronique im Bereich Weine und von seinem Bruder Philippe in den Weinbergen unterstützt wird. Im Juli 2013 eröffnete das Weingut eine Weinhandlung im Herzen von Beaune. Es hat seinen Rhythmus gefunden und etabliert sich als sicherer Wert. Das Haus stützt sich auf einen biodynamischen Weinberg, der besonders reich an großartigen Weißweinen ist, sowohl in der Côte-de-Beaune als auch in Chablis (Weine, die unter der Marke Drouhin-Vaudon verkauft werden), darunter der berühmte Clos des Mouches.

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 31.01.2015

Dieser Wein hatte unter der Konkurrenz der 1er-Cru- und Grand-Cru-Weine zu leiden, die am selben Abend verkostet wurden – also ein Ausreißer!