Neuer Jahrgang: Der 2009er erhielt folgende Bewertungen: Robert Parker 88/100, Bettane & Desseauve 14,5/20 (bereits jetzt ein Genuss)
Ein Petit Chablis, der für Fülle steht: ein klarer, ehrlicher und lebhafter Weißwein mit reifen Fruchtaromen ohne jede Herbheit. Die Essenz des Chardonnay in Chablis entfaltet sich voll und ganz im Ausdruck von Zitrone und weißen Blüten auf einer zurückhaltenden mineralischen Note. Ein äußerst schmackhafter Einstieg!
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Auge
Sehr schöne goldgelbe Farbe mit einem leichten blassgrünen Schimmer
Nase
Vollmundig, klar, offen und lebhaft, mit reifen Fruchtaromen ohne jede Herbheit, Noten von Zitrone und weißen Blüten auf einer zurückhaltenden mineralischen Basis.
Geschmack
Der Auftakt steht im Einklang mit der jugendlichen und spritzigen Nase; die Süße tritt gegenüber der Lebhaftigkeit der Frucht – Zitrone, Grapefruit, Apfel – etwas in den Hintergrund
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2016
Produktion
23.500 Flaschen
Weinbegleitung
Durch seine Schlichtheit ist er der perfekte Wein als Vorspeise oder Aperitif. Genießen Sie ihn im Freundeskreis, bevor Sie sich zu Tisch begeben. Feine Wurstwaren und kleine Käsekuchen passen ideal zu diesem Wein.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über das Weingut:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses seit 1815 in Chablis ansässige Familienweingut wechselte 2014 den Besitzer und ging in den Besitz des Hauses Faiveley über, das damit seinen Bestand – der bereits 20 Hektar der schönsten Terroirs von Chablis umfasste – um vier Grand-Cru-Lagen erweiterte: Les Clos, Les Preuses, Vaudésir und Les Blanchots; vier Premiers Crus: Montée de Tonnerre, Mont-de-Milieu, Fourchaume und Vaillons sowie Chablis und Petits Chablis. Olivier Bailly wurde 2014 zum Gutsverwalter ernannt und hat die Reifung der Weine rasch optimiert. Seit 2016 ist die Rückkehr zu höchster Qualität offensichtlich, und dieses Weingut ist heute eine der sichersten Adressen in Chablis.
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Kundenbewertung
3.2/5
basierend auf 4 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn GREGORY B. Veröffentlicht am 10.06.2020
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Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE C. Veröffentlicht am 26.11.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn NICOLAS D. Veröffentlicht am 23.07.2013
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Bewertung und Rezension von Herrn LAURENT J. Veröffentlicht am 13.11.2012
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