Der 2007er Pouilly-Fuissé des Weinguts spiegelt den Charakter des Chardonnay auf Böden aus Kalkstein und Mergel wider. Ein wunderschön gestalteter Jahrgang, vollmundig und duftend, mit Noten von Früchten und Blumen. Ein eleganter Wein, der sich beispielsweise hervorragend zu Süßwasserfischen genießen lässt...
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Auge
Leuchtende, hellgoldene Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Ein vollmundiges Bouquet mit Noten von reifen Früchten (Birne, Zitrusfrüchte)
Geschmack
Ein perfekt ausgewogener Geschmack, der Frische und Geschmeidigkeit vereint
Servieren
in der Flasche bei 12 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2012
Weinbegleitung
Parfait sur les crustacés, poissons de rivière (ou d'eau douce en général), pâtés et terrines, petits fromages de chèvre secs.<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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Kundenbewertung
3.7/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL H. Veröffentlicht am 19.01.2024
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Bewertung und Rezension von Herrn LEO B. Veröffentlicht am 02.05.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE H. Veröffentlicht am 06.08.2013
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