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Château Fuissé - Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2004

Name: Château Fuissé – Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2004
Brand: Château Fuissé
Rating: 3 (5 reviews)

Pouilly-Fuissé|Weißwein

3/5 (5 Kunden)

Bewertungen: Gault Millau 18/20, RVF 15/20, Bourgogne aujourd’hui 3*** Sterne
„Nase nach Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen geschmeidig und reif, unterstrichen durch Mineralität und eine schöne Spannung im Abgang. Lagerwein“ (Bourgogne aujourd’hui – Sonderausgabe Pouilly April-Mai 2007)
„Die 2004er sind hervorragend gelungen, mit reifen, lang anhaltenden und ausgewogenen Weinen, die bereits köstlich sind, aber problemlos altern werden. Ein Musterbeispiel für Beständigkeit.“ (Le Figaro – September 2007)

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Weingut

Château Fuissé

Cuvée

Tête de Cru

Jahrgang

2004

Bezeichnung

Pouilly-Fuissé

Region

Burgund

Rebsorten

100% Chardonnay

Anbaugebiete

Südosthang des Mont de Pouilly, in der Nähe von Fuissé, auf lehmhaltigen Böden

Weinbau

Traditioneller Anbau unter Anwendung fundierter Anbauregeln und organischer Düngung, um die Nachhaltigkeit der Terroirs zu gewährleisten. Der Boden wird systematisch parzellenweise bearbeitet, um die Erosion zu begrenzen und den Respekt vor der Natur sowie die Authentizität zu wahren.

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

burgundische Weinbereitung auf der Hefe mit einheimischen Hefen

Reifung

in Eichenfässern, von denen je nach Jahrgang 20 bis 30 % neu sind, mit einem Fasswechsel alle 5 Jahre

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, glänzend und klar

Nase

Schöne Fülle, reife Frucht, mineralisch mit einer guten Holzuntermalung. Schöne Aromen von Mandeln und gebranntem Zucker. Blumig, fruchtig und exotisch zugleich, mit einer schönen Frische

Geschmack

Der Auftakt ist frisch und fruchtig, rund und vollmundig mit schönem Volumen. Eine schöne aromatische Komplexität aus Mandeln, geröstetem Brot, dezenten Holznoten und Brioche, im Abgang zart rauchig

Servieren

bei 12-13°C

Öffnen

eine halbe Stunde vor dem Servieren

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2014

Produktion

65.000 Flaschen

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und edlen Fischsorten (Seezunge, Steinbutt), Bresse-Geflügel mit Morchelcreme, weißem Fleisch, Foie gras...

Weitere Informationen unter Château Fuissé

Weitere Informationen unter Pouilly-Fuissé

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Antoine und Bénédicte Vincent, Bruder und Schwester, leiten dieses historische Weingut mit einer Fläche von 40 Hektar, das sich über die Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, Mâcon und Juliénas erstreckt. Die Böden werden bearbeitet, der Weinbau erfolgt nach nachhaltigen Prinzipien und der Ausbau der Weine erfolgt in Fässern eines einzigen Küfers, um unter strengen Maßstäben eine konstante Qualität zu gewährleisten. Die Cuvées werden in einer Château- und einer Négociant-Linie vermarktet. Zu beachten ist, dass die Cuvées „Le Clos“ und „Les Brûlées“ ab dem Jahrgang 2020 als Premier Cru klassifiziert sind.

Decanter

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Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Dieses symbolträchtige Weingut in Fuissé bewirtschaftet heute 40 Hektar Chardonnay-Reben auf den besten Lagen der Appellation. Seit 1862 befindet es sich im Besitz der Familie Vincent, seit 2003 unter der Leitung von Antoine, einem Agraringenieur und Önologen. Aus den Kellern aus dem 15. Jahrhundert kommen Weine von internationalem Ruf: 80 % davon werden ins Ausland verkauft.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Dieses historische Weingut befindet sich seit 1862 im Besitz der Familie Vincent. Das Weingut verfügt über zahlreiche alte Rebstöcke. Seit 2003 keltert Antoine Vincent hier die bedeutendsten Appellationen des Mâconnais, darunter zwei Premiers Crus in Fuissé sowie einen kleinen, 3 Hektar großen Weinberg in Juliénas. Der Jahrgang 2020 ermöglicht es uns, die meisterhafte Holzausbau-Technik und die diesem großartigen Jahrgang angepasste, einheitlichere Bewirtschaftung zu würdigen.

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Kundenbewertung

3/5

basierend auf 5 Bewertungen