Bewertung: Robert Parker 88/100
Die Rebsorte Chardonnay entfaltet in der Gemeinde Puligny-Montrachet, zwischen der Côte de Beaune und der Côte d'Or, auf diesen Böden aus farbigem Mergel und Kalkstein einen einzigartigen Charakter. Ein frischer und ausdrucksstarker Wein mit Noten von weißen Blüten und Mineralien. Am Gaumen ist er reichhaltig, rein und verfügt über eine schöne Struktur. Eine raffinierte Flasche!
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Auge
hübsches, blassgoldenes Kleid mit grünen Schimmern
Nase
frisch und ausdrucksstark mit Noten von weißen Blüten und Mineralien
Geschmack
vollmundig und rein, mit einer schönen Struktur. Ein raffinierter Wein.
Servieren
in einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2012
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
Accord classique avec les poissons (rougets grillés, filet de Saint-Pierre, ou turbot...), les fruits de mer et les crustacés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
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