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La Chablisienne - Saint-Bris Sauvignon 2011

Name: La Chablisienne – Saint-Bris Sauvignon 2011
Brand: La Chablisienne
Rating: 3.6 (30 reviews)

Saint-Bris|Weißwein

3.6/5 (30 Kunden)

Dieser schöne Wein stammt aus der einzigen Appellation im Burgund, die einen reinen Sauvignon-Weißwein hervorbringt. Er besticht durch die Frische weißer Blüten und entfaltet Zitrusaromen mit einer dominanten Muskatnote. Am Gaumen bestätigt er diesen ersten Eindruck von Frische und Leichtigkeit mit einem schönen, lang anhaltenden Zitronengeschmack... Nach wie vor ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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Bewertete Website

21.354 Bewertungen

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Weingut

La Chablisienne

Cuvée

Sauvignon

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Saint-Bris

Region

Burgund

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

Kalksteine aus dem Portlandium. Mittleres und oberes Kimmeridgium

Weinbau

Durchschnittsalter der Parzellen: 15 Jahre

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

Alkoholische Gärung im Tank (100 %). Keine malolaktische Gärung durchgeführt

Reifung

4 Monate auf der Feinhefe im Tank (100 %)

Alkoholgehalt

12%

Auge

Helle, glänzende Farbe

Nase

voller Frische von weißen Blüten und Zitrusfrüchten mit einer dominanten Muskatnote

Geschmack

bestätigt diesen ersten Eindruck von Frische und Leichtigkeit mit einem schönen, lang anhaltenden Zitronengeschmack im Mund

Servieren

bei 12-13°C

Öffnen

eine Viertelstunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung

ein spritziger und süffiger Charakter, der ihn zu einem idealen Aperitif- oder Sommerwein macht...

Weitere Informationen unter La Chablisienne

Weitere Informationen unter Saint-Bris

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Der führende Chablis-Produzent liefert dank der präzisen und sorgfältigen Arbeit des Önologen Vincent Bartement stets eine authentische Interpretation der Appellation. Wie immer werden die Weine mit einem Jahrgangsversatz präsentiert, in diesem Jahr also 2016 – ein komplizierter Jahrgang, in dem sich der Mont-de-Milieu jedoch sehr gut behauptet hat. Andere Terroirs, die dem Weingut normalerweise gut gelingen, schmecken etwas weniger gut – warten wir auf die 2017er!

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die 1923 gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne, der fast 300 Winzer angehören und die ein Viertel der Rebfläche von Chablis repräsentiert, feierte 2013 ihr 90-jähriges Bestehen. Eine moderne und leistungsstarke Struktur, die maßgeblich zum Ruf der Appellation beiträgt. Der Grand Cru Grenouilles ist eines ihrer Aushängeschilder.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Der größte Chablis-Produzent zählt zu den besten Genossenschaften Frankreichs und zeichnet sich sowohl in geschäftlicher Hinsicht als auch in der Önologie durch großes Geschick aus. Bei den zahlreichen produzierten Cuvées muss man zwar eine Auswahl treffen, doch alle Weine profitieren heute von einer perfekten technischen Beherrschung der Kelterung und des Ausbaus auf der Hefe. Die großen Spezialitäten sind der Chablis Vieilles Vignes, der sich durch große Beständigkeit auszeichnet, und die Premiers Crus in schweren Flaschen, die mit den besten Erzeugnissen privater Weingüter konkurrieren, nicht zu vergessen der berühmte Grand Cru Château Grenouilles, den man nicht zu jung trinken sollte! Die Einstiegsweine haben sich deutlich verbessert und die für sie charakteristischen Reduktionsnoten verloren. Die Chablisienne ist in bester Form!

Kundenbewertung

3.6/5

basierend auf 30 Bewertungen