Bouchard Père & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2009
Der neue Jahrgang 2008 erhielt folgende Bewertungen: Robert Parker 86/100, Bettane & Desseauve 16/20
Bouchard Père & Fils besitzt 3,94 Hektar dieses Premier Cru aus Savigny , der zu Beginn des 20. Jahrhunderts erworben wurde. Eine Cuvée, die ihren Namen dem felsigen Untergrund verdankt, der reich an großen flachen Steinen ist, die man „Laves“ nannte. Ein sehr aromatischer 2009er mit Noten von schwarzen Früchten und Mokka, ergänzt durch einen leichten animalischen Hauch...
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Auge
Tiefes Granatrot mit braunen und violetten Reflexen
Nase
Sehr aromatisches Bouquet mit Noten von schwarzen Beeren und Mokka, unterlegt mit einem leichten animalischen Anklang
Geschmack
frisch, vollmundig und aromatisch, mit einer zart ausgeprägten Struktur. Ein schöner Wein
Servieren
in einer Karaffe bei 17–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes blanches en sauce, des gibiers à plumes (caille, pigeon...)<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Von Cazetiers bis Bouzeron: Dieses große, 1731 gegründete Weinhaus aus Beaune besitzt mehr als 142 Parzellen auf 130 Hektar eigenen Rebflächen, davon 73 Hektar Premier- und Grand-Cru-Lagen. Ein erstklassiges Weinbau-Erbe, das es Fréderic Weber, einem talentierten Winzer, der zuvor für das Château de Poncié verantwortlich war, ermöglicht, etwa 600.000 Flaschen der insgesamt drei Millionen Einheiten zu produzieren, die hier jährlich hergestellt werden, wobei der Großteil der Produktion aus dem Zukauf von Trauben für die großen Rotweine und aus sorgfältig ausgewählten Mostsorten für die Weißweine stammt, die nicht vom Weingut selbst stammen. Beeindruckende Erfolge bei den Weiß- und Rotweinen in den letzten Jahrgängen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
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Kundenbewertung
4.3/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn HARRY M. Veröffentlicht am 30.07.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn ERIC E. Veröffentlicht am 29.08.2014
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Bewertung und Rezension von Herrn DAVID L. Veröffentlicht am 25.02.2013
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