Bewertungen: Robert Parker 90/100, Bettane & Desseauve 18,5/20, Gault Millau 17/20, RVF 17/20
„Kraftvolle, reichhaltige und komplexe Nase, die Aromen von Bratäpfeln sowie leichte, angenehme Noten von kandiertem Ingwer und Muskat entwickelt. Nach einem klaren Auftakt entfaltet dieser Wein zarte Aromen von Korinthen. Eine echte Einladung in die Reize sonniger Länder.“ (Le Guide des Vins 2011 – Gault Millau)
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Auge
Goldfarbene, schimmernde Robe mit warmen Reflexen
Nase
präzise, fein und intensiv, verströmt fruchtige Aromen von Mirabellen und gebratenen weißen Pfirsichen, ergänzt durch blumige Noten (Weißdorn, Narzisse)
Geschmack
Der lebhafte und klare Auftakt offenbart eine elegante Komplexität, in der sich mineralische und röstige Noten geschmeidig vermischen
Servieren
in Flaschen mit 10–11 % Alkoholgehalt
Öffnen
und servieren
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Apéritif de style, la Cuvée William Deutz donne toute sa mesure en accompagnement de mets raffinés : foie gras, caviar, homard, poissons (grillés ou en sauce légère) et viandes blanches subtilement rehaussées de saveurs exotiques. Elle escorte à merveille les sushis et, d’une façon générale, tous les mets de la cuisine asiatique<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Nach der letzten Weinlese 2022, die aufgrund der hervorragenden Traubenqualität in Erinnerung bleiben wird, übergibt Michel Davesne die Leitung des Weinguts an Caroline Latrive, doch die Grundwerte dieses schönen, 1838 gegründeten Hauses aus Aÿ bleiben bestehen. Der Großteil der Trauben stammt aus einem Umkreis von 30 Kilometern um Epernay, die drei Rebsorten stehen im Mittelpunkt, und die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, ebenso wie die Lagerung der Reserveweine. Das Sortiment ist gut aufgebaut, abgesehen vom Rosé ohne Jahrgang, der an Tiefe gewinnen könnte. Man genießt den Blanc de Blancs, die Cuvée Amour und natürlich den William Deutz und den Hommage à William Deutz.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die aus Aachen stammenden Weinhändler William Deutz und Pierre-Hubert Geldermann gründeten dieses renommierte Haus im Jahr 1838. Das Unternehmen, das lange Zeit in Familienbesitz blieb, wurde 1993 Teil der Roederer-Gruppe. Es ist bekannt für seine sorgfältigen Assemblagen (30 bis 40 verschiedene Crus für seinen Brut Classic), verfügt über 46 Hektar eigene Rebflächen und bezieht seine Trauben aus einem Umkreis von nur 30 km um den Grand Cru Aÿ im Grande Vallée de la Marne. Im Jahr 2023 übergab Fabrice Rosset nach 26 Jahren an der Spitze des Hauses seinen Posten an Marc Hoellinger, während Michel Davesne, der in den Ruhestand ging, die Leitung des Weinguts an Caroline Latrive übergab, die von Ayala kam.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Dieses echte Haus im Schoß der Familie Rouzaud (Champagner Louis Roederer) geht seinen eigenen Weg und überzeugt durch die Beständigkeit seines Sortiments in einem fest verankerten, präzisen und weinigen Stil. Eine kleine Revolution: Marc Hoellinger, ein Überläufer von LVMH, trat die Nachfolge von Fabrice Rosset an, der dieses Haus ein Vierteljahrhundert lang geleitet hatte. Als Eigentümer bedeutender Weinberge in der Champagne, insbesondere in der Montagne de Reims, produziert Deutz weiterhin Champagner, die ihrem Herkunftsterroir treu bleiben, mit einem dominanten Pinot-Anteil, die zugleich klassisch, elegant, tiefgründig und geradlinig sind. Das Haus bringt jedes Jahr einen sehr schönen Brut Classic hervor, präzise und strukturiert, mit feiner Perlage. Als Meister der roten Trauben weiß Deutz auch mit dem Amour de Deutz, einem zugleich rassigen und belebenden Blanc de Blancs, zu glänzen. Wie schon bei der vorherigen Ausgabe sind die Roséweine subtil und sehr gelungen. Wir freuen uns festzustellen, dass auch der Rest des Sortiments seinen Rang behauptet.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Domaine noté Recommended