Larmandier-Bernier - Blanc-de-Blancs Grand Cru Vieilles Vignes de Cramant Extra-brut 2006

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pierre und Sophie Larmandier bewirtschaften zusammen mit ihrem Sohn Arthur seit über zwanzig Jahren 16 Hektar nach biodynamischen Prinzipien. Nur wenige Weingüter, über alle Regionen hinweg, können sich einer derart beständigen Qualität auf so hohem Niveau rühmen. Das Sortiment ist bemerkenswert ausgewogen und wird zu angemessenen Preisen angeboten. Unter den legendären Cuvées des Weinguts ist der „Vieille Vigne du Levant“ zweifellos eine Referenz der Côte des Blancs. Der Stil zeichnet sich durch cremige Texturen aus, bei denen Ausgewogenheit im Mittelpunkt steht. In dieser zurückhaltenden Eleganz findet man oft das Schönste, was die Côte des Blancs zu bieten hat. Eine beliebte Adresse.

Guide des Vins Gault & Millau

Zum Wein:

Die Nase gibt derzeit noch wenig preis, und am Gaumen zeigt sich der Wein sehr zurückhaltend, unterlegt von Noten von Zitronenbutter und einer lebhaften Struktur. Man muss sich noch etwas gedulden, bis er sich voll entfaltet.

Robert Parker - Wine Advocate

Zum Wein:

Der Extra Brut Blanc de Blancs Vieille Vigne aus Cramant 2006 – Ende 2012 degorgiert – duftet herrlich nach Meeres- und Jodnoten sowie geröstetem Roggen; am Gaumen ist er ebenso jodhaltig, speichelbildend und reichhaltig, mit sehr kristallinen mineralischen Elementen, die einen köstlich dynamischen Kontrapunkt bilden, verlängert durch Aromen von Apfel, Birne und frischer Zitrone. Diese Schönheit verdient größte Aufmerksamkeit.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Die Cramant „Vieille vigne“ der Jahrgänge 2006 und 2005 zeichnen sich durch eine dichte Textur, eine große Fülle am Gaumen sowie eine geschmeidige und kompakte Struktur aus; wie könnte man dieses Terroir besser beschreiben?

Über das Weingut:

Obwohl seine Familie aus Cramant stammt, hat sich Pierre Larmandier in Vertus niedergelassen und keltert Weine aus Parzellen, die sich auf die Grand-Cru-Lagen der Côte des Blancs in Cramant (mit der prächtigen Cuvée „Vieille Vigne du Levant“), Chouilly, Oger und Avize verteilen. Das Ergebnis ist seit 2009 ein herrlicher „Les Chemins d'Avize“. Edelstahl und Fässer sind Eichenfässern gewichen, in denen die Weinbereitung ohne Hefezusatz erfolgt. Das Sortiment zeugt von einer konsequenten Arbeit im Weinberg (zertifiziert biodynamisch).