Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2021

Decanter

Über den Wein:

Ein weiterer ausgezeichneter Wein von Bibi Graetz, hergestellt aus einer Auswahl alter Sangiovese-Reben. Die Nase ist krautig und würzig, duftend, aber eher salzig als blumig oder fruchtig. Intensiv und direkt, trifft er Sie mit voller Wucht, mit Energie und Vorwärtsdrang. Er ist so elegant und klar definiert, weich, aber lebhaft und energiegeladen, mit wunderschön ausgearbeiteten Tanninen. Fast üppig und vollmundig, verleiht er dem Gaumen Gewicht und Textur, während er insgesamt recht leicht und luftig ist. Komplex und belebend, frisch und wild zugleich – ich liebe seinen Charakter, er ist rein, aber mit einem Sinn für Authentizität, der das Terroir und die Philosophie der Weinherstellung wunderbar zusammenfasst. Er endet mit Noten von Minze, Lakritz, würziger Cassis und frischer Kirsche, die äußerst appetitlich sind! 2026-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Wie Bibi erklärt: „Der Colore bringt Kraft und Frische, während der Testamatta Transparenz und Frische beisteuert.“ Der Colore zeigt die pure Energie und Lebendigkeit des Sangiovese mit Noten von Veilchen, Wildkirschen und Orangenschalen. Der Wein hat eine elegante Erdigkeit mit einem sehr klaren Geschmack, der von sehr feinen und ruhigen Tanninen belebt wird. Es ist ein herrlicher Wein mit einer zart süßen Kirsche im Abgang. Bibi hat im Laufe der Jahre nur wenige Änderungen an diesem Wein vorgenommen (mit Ausnahme der Einrichtung eines neuen Weinkellers in Fiesole), um ein Ideal oder einen Maßstab für Sangiovese zu erreichen. Sein 2021er ist sein bisher bester Wein. 2024-2045

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein:

Intensive Aromen von violetten Früchten wie Himbeeren, Gewürzen, Bleistiftmine und Granit. Auch duftende Blumen sind zu finden. Vollmundig, dicht mit ausgewogenen Tanninen, die Transparenz und Konzentration zeigen. Knackig und sehr lang. Am besten nach 2028, wenn er sich öffnet und wunderbar integriert.

Jane Anson - Inside Bordeaux

Über den Wein:

Ich liebe diesen Wein, seine Lyrik und seine Großzügigkeit und seine stets lebendige Darstellung von Früchten und Steinen. Er ist so saftig, so lang anhaltend, passt zum Jahrgang, stützt sich auf seine geringen Erträge, mit Reineclauden, Himbeeren, Pflaumen, milden Gewürzen, Zitronengras, einer Mineralität, gespickt mit Mandarinenrinde und Salbei. Durchscheinend und doch voller Aromen lädt er Sie einmal mehr dazu ein, sich in einen Sessel zu setzen, Ihre Freunde zu versammeln und zu genießen. Ein brillanter Wein und ein brillanter Winzer in der Person von Bibi Graetz.