Bibi Graetz - Rosso di Toscana Colore 2021

Decanter

Über den Wein :

Ein weiterer ausgezeichneter Wein von Bibi Graetz, der aus einer Auswahl alter Sangiovese-Reben hergestellt wird. Die Nase ist grasig und würzig, duftend, aber mit eher salzigen als blumigen oder fruchtigen Aspekten. Intensiv und direkt trifft er Sie mit voller Wucht, mit Energie und Vorwärtsbewegung. Er ist so elegant und klar definiert, süß, aber lebhaft und energisch, mit wunderbar ausgeführten Tanninen. Fast prunkvoll und kauzig, verleiht er dem Gaumen Gewicht und Textur, während er insgesamt recht leicht und luftig ist. Komplex und belebend, frisch und wild zugleich - ich liebe seinen Charakter, er ist rein, aber mit einem Sinn für Authentizität, der das Terroir und die Philosophie der Weinbereitung wunderbar zusammenfasst. Er endet mit Noten von Minze, Lakritze, würziger schwarzer Johannisbeere und frischer Kirsche, die äußerst appetitanregend sind! 2026-2045

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein :

Bibi erklärt: "Der Colore bringt Kraft und Frische, während der Testamatta für Transparenz und Frische sorgt." Der Colore zeigt die pure Energie und Lebendigkeit des Sangiovese mit Noten von Veilchen, Wildkirsche und Orangenschale. Der Wein hat eine elegant erdige Seite mit einem sehr abgegrenzten Mund, der von sehr feinen und stillen Tanninen angetrieben wird. Es ist ein wunderbarer Wein mit einer zart süßen Kirsche im Abgang. Bibi hat über die Jahre hinweg nur wenige Änderungen an diesem Wein vorgenommen (mit Ausnahme der Einrichtung eines neuen Weinkellers in Fiesole), um ein Ideal oder einen Maßstab für Sangiovese zu erreichen. Sein 2021 ist sein bislang bester Wein. 2024-2045

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

James Suckling

Über den Wein :

Intensive Aromen von violetten Früchten wie Himbeeren, Gewürzen, Bleistift und Granit. Auch duftende Blumen sind zu finden. Vollmundig, engmaschig mit ausgewogenen Tanninen, die Transparenz und Konzentration zeigen. Knackig und sehr lang. Am besten nach 2028, wenn er sich öffnet und sich wunderbar einfügt.

Jane Anson - Inside Bordeaux

Über den Wein :

Ich liebe diesen Wein, seinen Lyrismus und seine Großzügigkeit und seine stets lebendige Darstellung von Früchten und Steinen. Er ist so saftig, so gestreckt, er passt zum Jahrgang, stützt sich auf seine geringen Erträge, mit Reineclauden, Himbeeren, Pflaumen, süßen Gewürzen, Zitronengras, einer Mineralität, die mit Mandarinenschalen und Salbei durchsetzt ist. Durchscheinend und doch voller Aromen, lädt er Sie einmal mehr dazu ein, sich in einen Stuhl zu setzen, Ihre Freunde um sich zu scharen und zu genießen. Ein brillanter Wein und ein brillanter Winzer in Person von Bibi Graetz.