Bewertungen: Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15/20
„Ein schmackhafter und dichter Wein, in der Nase mit Noten von frischen Nüssen und einem Hauch von Curry. Am Gaumen bietet er jede Menge Substanz und Kraft, wobei sich das Ganze zu einem sehr schönen Abgang mit Noten von Trockenfrüchten und Nüssen entwickelt.“ (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault & Millau)
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Auge
Schöne, glänzende, altgoldene Farbe,
Nase
fein und komplex, Mandel und Nuss
Geschmack
Ein Wein, der den Gaumen umhüllt: Der äußerst präsente Savagnin bestätigt die Aromen von grünen Nüssen und Mandeln – eine Cuvée von großer Finesse und Komplexität
Servieren
bei 13-14°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Ein Lagerwein, der hervorragend zu Fisch, Kalbsbries und Geflügel in Sahnesauce passt – den Klassikern der jurassischen Küche – sowie zu Comté...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Es handelt sich um eines der größten Weingüter im Jura mit 65 Hektar Rebfläche, die sich auf die Appellationen Arbois, Côtes du Jura und L’Étoile verteilen. Das Sortiment, das zahlreiche Cuvées aller Weinsorten (Ouillés, Sous-Voile, Crémants, Macvin, Paille und Jaune) umfasst, wobei Weißweine überwiegen, galt als vollständig, aber uneinheitlich, mit einigen Perlen unter den älteren Jahrgängen. Die Weine weisen nun wieder eine gewisse Einheit in der Qualität auf.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Die Appellation Arbois verdankt dem Weingut Rolet viel. Auch wenn es dem Weingut im Laufe der Jahre gelungen ist, einen eigenen Stil zu bewahren – eine Verbindung aus klassischer, im jurassischen Geschmack verwurzelter Handwerkskunst und technischer Meisterschaft –, ist es ihm nicht immer gelungen, eine einheitliche Qualität über das gesamte Sortiment hinweg zu gewährleisten. Die Weine, die durch den Ausbau unter Vlies geprägt sind (insbesondere die gelben Weine aus Arbois), sind am regelmäßigsten gelungen. Im Frühjahr 2018 wurden das Weingut und seine Weinberge von der Familie Devillard, die für ihre Produktion im Burgund bekannt ist, zusammen mit anderen Gesellschaftern erworben. Unter der Leitung von Cédric Ducoté zeigen die jüngsten Jahrgänge eine gesteigerte stilistische Sicherheit und mehr Beständigkeit, worüber wir uns freuen.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)