Bewertung: Gault Millau 16/20
Diese Grande Cuvée entfaltet in der Nase Noten von Trockenfrüchten (Aprikose, Haselnuss), die sich zu Biskuitaromen mit einem Hauch von Zimt und kandierter Zitrone entfalten. Am Gaumen ist er frisch, zart und von schöner Länge, die Holznoten sind gut eingebunden und der Abgang ist frisch. Ein geschmeidiger und eleganter Wein!
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Auge
Helle, klare und glänzende Farbe
Nase
In der ersten Nase entfalten sich Noten von Trockenfrüchten (Aprikose, Haselnuss). Nach dem Schwenken öffnet sich das Bouquet mit biskuitartigen Aromen, unterlegt von einem Hauch von Zimt und kandierter Zitrone
Geschmack
frisch, zart, mit schönem Abgang. Die Holznoten sind gut eingebunden und der Abgang ist frisch
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
A savourer sur une blanquette de lotte, un médaillon de foie gras, des fromages persillés...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Nach Bernard Durand, der die Umstellung des Pic Saint-Loup von einer vorwiegend auf Schafzucht ausgerichteten Mischwirtschaft bis hin zur Anerkennung als Qualitätsweinbaugebiet begleitet hat, hat sein Neffe Régis Valentin die technische Leitung übernommen. Ohne großes Aufsehen ist dieses Weingut wegen seiner Cuvée „Vieilles Vignes“ – kraftvoll und zugleich schmackhaft –, seines „Clos des Combes“ und seiner „Grande Cuvée“ einen Besuch wert. Die Cuvée Madame ist noch ambitionierter und der Rosé ist regelmäßig köstlich.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Régis Valentin, Önologe und Kellermeister, übernahm 2001 das Weingut, das 1960 von den Familien Durand-Valentin gegründet worden war. Er keltert Weine auf 80 Hektar Rebfläche (seit 2019 in Umstellung auf Bio), die sich auf einem wunderschönen Terroir aus hartem Kalkstein und rotem Lehm erstrecken. Ein echter Geheimtipp aus dem Languedoc.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn J. BAPTISTE S. Veröffentlicht am 01.09.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn HERVE S. Veröffentlicht am 07.09.2014
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