Mas Jullien rosé 2012

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Olivier Jullien, der sich in Jonquières westlich von Montpellier niedergelassen hat, ist es mit Intuition und Klugheit gelungen, das Qualitätsniveau der Weine der Region auf ein Höchstmaß zu heben und eine ganze Generation junger Winzer mitzureißen. Er ließ sich 1985 nieder und sein Weingut umfasst heute 18 Hektar Land mit sehr unterschiedlichen Böden (Lehm-Kalk, Kiesel, Sandstein), die mittlerweile ohne Zertifizierung (das Weingut war in der Vergangenheit zertifiziert) nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden, ohne sich jedoch darauf zu berufen, um Dogmen zu entgehen. Autour-de-Jonquières entspricht dem ursprünglichen Terroir des Mas Jullien auf Parzellen, die überwiegend aus Kalkgeröll bestehen. Carlan stammt aus Schieferböden in 200 bis 400 Metern Höhe, und eine neue Cuvée, Lous-Rougeos, stammt aus fast aufgegebenen Höhenlagen am Fuße der Einsturzzone des Larzac-Plateaus. Alle Rotweine gehören zur Spitzenklasse des Languedoc und verkörpern dessen Typizität voll und ganz, mit Noten von Salbei, Garrigue und Thymian, ergänzt durch eine beständige Frische. Sie entwickeln sich langsam und altern wunderbar. Auch die Weiß- und Roséweine sind großartig.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Mehr als jeder andere Winzer im Languedoc genießt Olivier Jullien die Bewunderung und den Respekt seiner Kollegen. Von seinen Terrassen im Larzac aus ist er einer der wichtigsten Wegbereiter der Wiederbelebung eines konsequenten Weinbaus, der nach Kombinationen und Nuancen zwischen den unterschiedlichen Böden und dem Einsatz autochthoner Rebsorten sucht. Die Aufrichtigkeit dieses Visionärs, der den Wettbewerb meidet, überträgt sich auf seine tiefgründigen, bekömmlichen und vollmundigen Weine, die durch die Intensität und Vielfalt ihrer Aromen südlich geprägt sind, mehr noch als durch die bloße Reife der Trauben und ihren trügerischen Alkoholgehalt. Frische und vollmundige Rotweine, millimetergenau ausgebaut, die über mehr als fünfzehn Jahre Reifezeit glänzen können, aber auch ein herrlicher Weißwein jenseits aller Moden machen dieses Weingut zu einer Referenz.