Harmonisch, elegant und rassig!
2** Sterne Hachette-Führer, Küche & Weine Frankreichs 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 8.5/10Zu den Stars der Appellation gezählt, der Schloss Estanilles gilt als eines der schönsten Anbaugebiete von Faugères. Gesegnet mit Schieferböden, deren Kargheit und Säuregehalt ihm seine ganze Kraft verleihen, ist diese Cuvée Prestige, im großen Jahrgang 2001, präsentiert sich uns in seinem purpurroten Gewand und mit Aromen von schwarzen Beeren. Als großer Klassiker des Weinguts wird dieser Faugères Liebhaber überraschen, die noch immer Vorurteile gegenüber den Weinen aus dem Languedoc hegen!
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Auge
intensive rubinrote Farbe
Nase
kraftvoll, mit Noten von gekochten schwarzen Früchten, die sich zu einer Frische entwickeln, die an Pfefferminze und Gewürze erinnert
Geschmack
vollmundig, cremig, geprägt von herrlich feinen und rassigen Tanninen
Servieren
in einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Trinken ab
jetzt
Höhepunkt
2008
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
Un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne) <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses Weingut begründete in den 1990er Jahren den Ruhm von Faugères, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, die Estanilles wieder an die Spitze zu bringen, hierherkam. Der Ausbau passt sich nach und nach den Weinen an und kann sich noch weiterentwickeln. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch – es sind Weine mit starker Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Autodidakt Julien Seydoux hat dieses 44 Hektar große, biologisch bewirtschaftete Weingut 2009 übernommen, das oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn SERGE C. Veröffentlicht am 03.04.2022
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Bewertung und Rezension von Herrn ANTOINE T. Veröffentlicht am 29.12.2013
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