Ein großer Klassiker aus Faugères, bei dem die Syrah-Traube ihr unvergleichliches Terroir zum Ausdruck bringt!
Le Point 17/20 , Fleurus-Führer 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 8.5/10In dieser Cuvée kommt die ganze Größe eines Terroirs zum Ausdruck. Die Syrah verleiht diesem Grand Vin hier seine ganze Seele, dessen Finesse durch den 13-monatigen Ausbau im Barrique unbestreitbar ist. Er ist bereits jetzt perfekt und verfügt über das volle Potenzial, die Jahre ohne Einbußen zu überstehen. Das Gesamtbild ist sehr harmonisch und perfekt ausgewogen, wobei sich Frische und Mineralität verbinden. Dieser Wein wird sich in den nächsten drei bis vier Jahren noch wunderbar entwickeln und lässt sich... in den folgenden zehn Jahren... genießen...
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Auge
purpurfarbenes Kleid mit schwarzen Schimmern
Nase
enthüllt reine Fruchtaromen sowie Noten von Zedernholz und Kakao, untermalt von Nuancen schwarzer Beeren
Geschmack
Der Wein ist vollmundig und gehaltvoll, mit weichen, seidigen Tanninen, unterstrichen von Noten von Pfeffer und Tabak
Servieren
in Flaschen mit 16/17 % Alkoholgehalt
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
jetzt
Höhepunkt
2007
Vorher trinken
2012
Weinbegleitung
Un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses Weingut begründete in den 1990er Jahren den Ruhm von Faugères, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, die Estanilles wieder an die Spitze zu bringen, hierherkam. Der Ausbau passt sich nach und nach den Weinen an und kann sich noch weiterentwickeln. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch – es sind Weine mit starker Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Autodidakt Julien Seydoux hat dieses 44 Hektar große, biologisch bewirtschaftete Weingut 2009 übernommen, das oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)