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Château des Estanilles - Blanc 2005

Faugères|Weißwein

4.2/5 (5 Kunden)

Bewertung: Gault Millau 15/20
Dieser Weißwein aus dem Jahrgang 2005, der sich am Gaumen vollmundig, komplex und lang anhaltend präsentiert, bestätigt einmal mehr das herausragende Talent von Michel Louison. Als leidenschaftlicher Winzer spielt er mit jeder seiner Rebsorten und seinem außergewöhnlichen Terroir wie ein Dirigent sein Orchester – und das ohne einen einzigen Fehlton. Marsanne und Roussanne spielen ihre Rolle und bieten einen wahrhaft ausgewogenen Gourmet-Weißwein mit einer schönen Mineralität, der ideal zu edlen Fischgerichten und Jakobsmuscheln passt!

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Bewertete Website

21.352 Bewertungen

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Weingut

Château des Estanilles

Jahrgang

2005

Bezeichnung

Faugères

Region

Languedoc

Rebsorten

70% Marsanne, 30% Roussanne

Anbaugebiete

Schieferböden

Weinbau

Bodenbearbeitung zur Förderung einer tiefen Wurzelbildung: traditionelles Pflügen, organische Bodenverbesserung, keine chemischen Unkrautvernichtungsmittel und kein Dünger

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

80 % der Cuvée werden im Tank vergoren, 20 % in neuen Fässern; alle Rebsorten werden gemeinsam vinifiziert

Reifung

9 Monate auf der Feinhefe im Tank und in Fässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

goldgelbe Farbe

Nase

ausgeprägt mit Aromen von Zitrusfrüchten, Honig und Eisenkraut

Geschmack

vollmundig, fett und geschmeidig mit einer schönen Mineralität und einer angenehmen Frische

Servieren

nicht zu kalt, bei 12 °C, damit die Aromen erhalten bleiben

Öffnen

1 Stunde vorher in eine Karaffe geben

Trinken ab

2009

Vorher trinken

2011

Weinbegleitung

A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des noix de Saint-Jacques, des asperges... <br/>

Weitere Informationen unter Château des Estanilles

Weitere Informationen unter Faugères

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Dieses Weingut begründete in den 1990er Jahren den Ruhm von Faugères, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, die Estanilles wieder an die Spitze zu bringen, hierherkam. Der Ausbau passt sich nach und nach den Weinen an und kann sich noch weiterentwickeln. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch – es sind Weine mit starker Persönlichkeit.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Der Autodidakt Julien Seydoux hat dieses 44 Hektar große, biologisch bewirtschaftete Weingut 2009 übernommen, das oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Ein sicherer Wert.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 5 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PHILIPPE C. Veröffentlicht am 11.05.2013

Keine Zweifel an diesem hervorragend gearbeiteten Wein, der als Weißwein ebenso angenehm ist wie als Rotwein