Bewertungen: Bettane & Desseauve 15,5/20
Der Clos du Fou 2005 ist der zweite Jahrgang einer ungewöhnlichen Parzelle, die an einem nach Süden ausgerichteten Hang liegt und vor mehr als fünfzehn Jahren von Michel Louison angelegt wurde, der hier seine Kompromisslosigkeit, die manchmal von einem Hauch von Verrücktheit geprägt ist, unter Beweis stellt, um das Beste aus seinem Terroir herauszuholen. Eine Cuvée, in der Syrah und ein Terroir aus 100 % reinem Schiefer aufeinandertreffen, wo sich Kraft und Finesse, Länge und Samtigkeit vereinen. Unbedingt entdecken!
Kaufen Sie Ihre Weine von Estanilles zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
tiefschwarz, sehr dunkel
Nase
intensive Aromen von Gewürzen, Röstnoten und Geröstetem
Geschmack
zart fruchtig und seidig, mit runden, harmonischen Tanninen und einem äußerst langen Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Höhepunkt
2010
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster sur un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses Weingut begründete in den 1990er Jahren den Ruhm von Faugères, bevor es von Julien Seydoux übernommen wurde, der mit der Bescheidenheit, das Terroir kennenzulernen, und dem Wunsch, die Estanilles wieder an die Spitze zu bringen, hierherkam. Der Ausbau passt sich nach und nach den Weinen an und kann sich noch weiterentwickeln. Die Rotweine sind kraftvoll und aromatisch – es sind Weine mit starker Persönlichkeit.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Der Autodidakt Julien Seydoux hat dieses 44 Hektar große, biologisch bewirtschaftete Weingut 2009 übernommen, das oft bemerkenswerte Faugères-Weine hervorbringt. Ein sicherer Wert.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)