Anmerkung: RVF 15,5/20
Rémy Pedreno, ein brillanter Winzer, zeichnet sich im Languedoc in zweierlei Hinsicht aus: Zum einen produziert er ausschließlich Landweine, zum anderen legt er bei deren Herstellung Wert auf eine Qualität, die den größten Crus würdig ist. Der Roc d'Anglade Rotwein, der auf vielen großen Sternerestaurants zu finden ist, präsentiert sich 2006 reichhaltig und komplex, mit Noten von Blumen und aromatischen Pflanzen, die typisch für die Garrigue sind, sowie von milden Gewürzen und roten Früchten. Ein wahrer Genuss...
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Auge
schöne, leuchtend rubinrote, klare Farbe
Nase
reichhaltig und komplex, mit den für die Garrigue typischen Blumen und Kräutern, sanften Gewürzen und roten Beeren
Geschmack
viel Finesse und Frische, scheinbar leichter Körper, vollmundig und seidig, fruchtbetont, lang anhaltender Abgang
Servieren
In einer Karaffe bei 13–15 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2011
Weinbegleitung
A savourer sur un poulet rôti, un navarin d'agneau, une entrecôte au Roquefort...<br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Rémy Pédréno bewirtschaftet seit 1999 gemeinsam mit seiner Frau Martine dieses Weingut, das sich über insgesamt 9 Hektar im historischen Anbaugebiet Langlade erstreckt. Nachdem er zuvor im nördlichen Rhône-Tal und insbesondere auf dem Weingut Rostaing tätig war, hat sich dieser leidenschaftliche Winzer aus Nîmes schnell einen Platz unter den Großen der Region erobert und kreiert auf diesem seit Jahrhunderten anerkannten Mergel-Kalk-Terroir elegante, straffe und luftige Weine. Der Ausbau in großen Fässern und eine besonders präzise Hefeverwaltung haben diesem Weingut, das heute eine unbestrittene Referenz ist, zu einem neuen Meilenstein verholfen. Jeremy Stevenson schloss sich Martine und Rémy an, nachdem er Erfahrungen in Neuseeland, im Elsass, in Chile und in Oregon gesammelt hatte.
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