„Perspectives“ ist das Ergebnis einer strengen Parzellenselektion. Ein konzentrierter Rotwein, der sich mit Noten von Kaffee, Kakao, Schwarzkirsche und sehr reifen Ente-Pflaumen, kleinen schwarzen Beeren (Brombeere, Cassis) und Tapenade entfaltet. Schöne Fülle am Gaumen, mit einem Hauch von Lakritz, getragen von jungen, aber geschmeidigen Tanninen, mit einem sehr langen Abgang...Ein großartiger Wein aus dem Languedoc!
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Auge
tiefrote Farbe (mit schwarzen Reflexen)
Nase
konzentriert, mit Noten von Kaffee, Kakao, Schwarzkirsche und sehr reifen Ente-Pflaumen, schwarzen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere) und Tapenade
Geschmack
vollmundig, mit einem Hauch von Lakritz, getragen von jungen, aber geschmeidigen Tanninen, sehr lang anhaltend
Servieren
bei 14-17°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster sur une côte de boeuf grillée à la fleur de sel de Camargue, une oie rôtie, gibier à plumes, un civet de marcassin cuit à l'étouffée puis corsé aux olives noires...<br/>
Kundenbewertung
4.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn REMY G. Veröffentlicht am 22.03.2014
Eine herrliche Flasche, ein außergewöhnliches Bouquet und ein wunderbarer Abgang, würzige Noten, die den Syrah zur Geltung bringen. Ein perfekt ausgewogener Wein, wirklich eine großartige Cuvée.
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Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE C. Veröffentlicht am 24.06.2014
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