Anmerkung: „ “ Guide Hachette 1 Stern (sehr gelungener Wein), Salon des vins de Loire 2006 Ligier d'Or
Auf schieferhaltigen Böden, die von einem unvergleichlich milden Klima verwöhnt werden, wachsen und gedeihen die Chenin-Blanc-Reben des Château de la Guimonière, aus denen dieser elegante Anjou-Weißwein entsteht , der durch seine Fülle am Gaumen und seine Frische im Abgang besticht... Ein Genuss, der hervorragend zu Fisch und Geflügel passt!
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Auge
ein schönes gelbes Kleid mit grünen Schimmern
Nase
intensiv, mit Noten von Früchten (Weinbergpfirsich, Birne) und mineralischen Noten
Geschmack
kräftiger Auftakt, sehr dichte Struktur, stark tanninhaltig
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2008
Vorher trinken
2009
Produktion
15.000 Flaschen
Weinbegleitung
A savourer sur une choucroute alsacienne, des brochettes de lotte, une andouillette au vin blanc...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)
Über das Weingut:
Das im 15. Jahrhundert in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire erbaute Schloss ist Teil eines 23 Hektar großen Weinguts, das ebenso wie das Château Bellerive zur Gruppe „Vignobles Germain et Associés“ von Alain Château gehört. Das Weingut liegt in der Appellation Coteaux du Layon-Chaume, die gerade zum „Chaume 1er Cru“ ernannt wurde. Alain Château hat Michel Doucet mit der Weinbereitung beauftragt. Nach vielfältigen Nutzungen ist das Schloss heute eine charmante Ferienunterkunft, die eine angenehme Auszeit in dieser Region ermöglicht und die Verkostung der schönen Coteaux du Layon bietet. Der Chaume 1er Cru ist ein wahrer Geniestreich, mit einem intensiven und sehr reichhaltigen Körper, aber auch einer feinen, leicht bitteren Struktur, die ihn komplexer und ausgewogener macht.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn GUY L. Veröffentlicht am 11.09.2015
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