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Château de la Guimonière – Anjou Blanc 2004

Château de la Guimonière - Anjou Blanc 2004

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten
5/5 (1 Kunden)

Anmerkung: „ “ Guide Hachette 1 Stern (sehr gelungener Wein), Salon des vins de Loire 2006 Ligier d'Or
Auf schieferhaltigen Böden, die von einem unvergleichlich milden Klima verwöhnt werden, wachsen und gedeihen die Chenin-Blanc-Reben des Château de la Guimonière, aus denen dieser elegante Anjou-Weißwein entsteht , der durch seine Fülle am Gaumen und seine Frische im Abgang besticht... Ein Genuss, der hervorragend zu Fisch und Geflügel passt!

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Weingut

Château de la Guimonière

Jahrgang

2004

Bezeichnung

Anjou

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin

Anbaugebiete

Kiesel, Schiefer und Sandstein, die die Filterung begünstigen, ohne dass dabei übermäßig viel Wärme verloren geht

Weinbau

begrenzte Erträge, Durchschnittsalter der Rebstöcke: 25 Jahre

Weinlese

manuell in 3 bis 5 aufeinanderfolgenden Durchgängen

Weinbereitung

Schonende Pressung und langsame alkoholische Gärung in Eichenfässern über einen Zeitraum von 1 bis 2 Monaten

Reifung

8 bis 12 Monate auf der Feinhefe in Eichenfässern

Alkoholgehalt

14%

Auge

ein schönes gelbes Kleid mit grünen Schimmern

Nase

intensiv, mit Noten von Früchten (Weinbergpfirsich, Birne) und mineralischen Noten

Geschmack

kräftiger Auftakt, sehr dichte Struktur, stark tanninhaltig

Servieren

bei 8-10°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2008

Vorher trinken

2009

Produktion

15.000 Flaschen

Weinbegleitung

Weinbegleitung

A savourer sur une choucroute alsacienne, des brochettes de lotte, une andouillette au vin blanc...<br/>

Weitere Informationen unter Château de la Guimonière

Weitere Informationen unter Anjou

Gault & Millau-Weinführer

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 5*Étoiles (Production remarquable)

Über das Weingut:

Das im 15. Jahrhundert in der Gemeinde Rochefort-sur-Loire erbaute Schloss ist Teil eines 23 Hektar großen Weinguts, das ebenso wie das Château Bellerive zur Gruppe „Vignobles Germain et Associés“ von Alain Château gehört. Das Weingut liegt in der Appellation Coteaux du Layon-Chaume, die gerade zum „Chaume 1er Cru“ ernannt wurde. Alain Château hat Michel Doucet mit der Weinbereitung beauftragt. Nach vielfältigen Nutzungen ist das Schloss heute eine charmante Ferienunterkunft, die eine angenehme Auszeit in dieser Region ermöglicht und die Verkostung der schönen Coteaux du Layon bietet. Der Chaume 1er Cru ist ein wahrer Geniestreich, mit einem intensiven und sehr reichhaltigen Körper, aber auch einer feinen, leicht bitteren Struktur, die ihn komplexer und ausgewogener macht.

Kundenbewertung

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5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 PunktenWein mit 5/5 Punkten

Bewertung und Rezension von Herrn GUY L. Veröffentlicht am 11.09.2015

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