Der neue Jahrgang 2008 wurde wie folgt bewertet: Guide Hachette 2** (bemerkenswerter Wein)
Die Cuvée Champ aux Loups ist ein Rotwein, der Aromen von roten Beeren und Veilchen bietet, unterlegt von einer leichten Holznote, die ihm Komplexität verleiht. Der Auftakt am Gaumen ist kraftvoll und vollmundig und begeistert den Gaumen durch seine Struktur und das Gefühl, die in der Nase entdeckten Früchte zu kosten. Ein schönes Erlebnis!
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Auge
granatrote Farbe mit schönen violetten Reflexen
Nase
mit Noten von roten Beeren und Veilchen. Eine leichte Holznote sorgt für Komplexität
Geschmack
Der Auftakt ist kraftvoll und vollmundig; diese Cuvée verzaubert und begeistert den Gaumen durch ihre Struktur und das Gefühl, die in der Nase wahrgenommenen Fruchtaromen buchstäblich zu kosten
Servieren
in einer Karaffe bei 16–17 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch in Soße (Rinderrippen, Tournedos ...), gegrilltem Lamm oder Wild (Feder- und Haarwild), Käse – und probieren Sie ihn unbedingt auch zu einer köstlichen Schokoladenmousse!
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume kommen hier fein und authentisch zur Geltung. Ein sicherer Tipp.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Roger-François Béguinot, der mit Babynahrung ein Vermögen gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Weingut liegt sehr günstig auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.