Bewertungen: „ “ Guide Hachette 2** (hervorragender Wein) + „Coup de Coeur“, Gault Millau 15,5/20 (+„Coup de Coeur“), Bettane & Desseauve 15/20
„Dieser Weißwein, der schönste der Auswahl, macht auf die Vorzüge der Chinon-Weine dieser Farbe aufmerksam, die leider nur Insidern bekannt sind. Was für ein schöner Ausdruck des Chenin in diesem 2010er, der Fülle, Frische und blumige Zartheit vereint!“ (Le Guide Hachette des Vins 2011)
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Auge
blassgoldene, kristallklare Farbe
Nase
intensiv, offen, frisch und sehr aromatisch mit blumigen, mineralischen und zitrusartigen Noten
Geschmack
fruchtig, zart, weich und vollmundig, mit sehr erfrischenden und lang anhaltenden Aromen.
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster en apéritif, sur des crustacés : langoustines, homard et Saint-Jacques à la Crème, des poissons grillés et en sauce, des asperges...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, steht nun allein an der Spitze. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über das Weingut:
Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Lagen Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.