Bewertung im Guide Hachette des Vins: 2** (Bemerkenswerter Wein)
„ Als Aushängeschild des Weinguts gehörte der rote Clos de l'Echo 2009 einst der Familie von Rabelais. Seine purpurrote, ins Schwarze tendierende Farbe, sein Bouquet, das Blumen, schwarze Früchte und Röstnoten vereint, sein seidiger Auftakt und seine dichte Struktur bringen ihm ebenfalls zwei Sterne ein. Diese lagerfähige Flasche kann noch fünf Jahre warten.“ (Le Guide Hachette des vins 2012)
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Auge
glänzende, samtige Farbe von tiefem Schwarzrot
Nase
ausdrucksstark mit fruchtigen Noten (Himbeere, Erdbeere und schwarze Johannisbeere)
Geschmack
vollmundiger Auftakt, kräftiger Charakter und schöne Tannine, umhüllt von anhaltenden fruchtigen Aromen
Servieren
in einer Karaffe bei 15–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratenem oder am Spieß zubereitetem Geflügel, zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, steht nun allein an der Spitze. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über das Weingut:
Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Lagen Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.