Bewertungen: Gault Millau 16/20 (Coup de Coeur), Bettane & Desseauve 14,5/20
„Dieser schön gestaltete Chinon besticht durch seine Kraft, mit einer ausdrucksstarken Nase nach roten und schwarzen Beeren sowie einigen krautigen Noten. Am Gaumen ist er edel, recht vollmundig und recht dicht. Die Tannine sind vorhanden, ohne jedoch aufdringlich zu wirken, und umhüllen eine angenehme Fruchtigkeit.“ (Les Meilleurs Vins de France 2011 – Gault Millau)
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Auge
Leuchtende, sehr dunkle rote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
explosiv, mit Aromen von schwarzen Beeren (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Trockenfrüchten, Lakritz und milden Gewürzen
Geschmack
runder Auftakt, schöne Textur, schöne, anhaltende fruchtige Aromen
Servieren
in einer Karaffe bei 15–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
A déguster sur des volailles rôties ou à la broche, une pièce de bœuf grillée ou rôtie...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, steht nun allein an der Spitze. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)
Über das Weingut:
Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Lagen Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.