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Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Olive 1989

Name: Domaine Couly-Dutheil - Clos de l'Olive 1989
Brand: Domaine Couly-Dutheil
Rating: 3.7 (15 reviews)

Chinon|Rotwein

3.7/5 (15 Kunden)

Hier ist ein außergewöhnlicher Jahrgang, eine echte Rarität! Ein Wein von großer Intensität, der in der Nase schöne Noten von Leder, Tabak und Kaffee entfaltet... Am Gaumen ist er vollmundig und für sein Alter noch immer frisch. Eine großartige Flasche, die ihre ganze Eleganz und Persönlichkeit bewahrt hat. Ein absolutes Muss!

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21.352 Bewertungen

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Weingut

Domaine Couly-Dutheil

Cuvée

Clos de l'Olive

Jahrgang

1989

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

Lehm-Kalkboden mit Kalkübergewicht

Weinbau

Anbau nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes, Einsatz umweltfreundlicher Pflanzenschutzmittel

Weinlese

manuell

Weinbereitung

15-tägige Gärung und 4-wöchige Mazeration in temperaturgeregelten Edelstahltanks

Reifung

Reifung und Ausbau in Eichenfässern zwischen 18 und 24 Monaten

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

schöne, noch immer kräftige Farbe

Nase

kräftige Düfte, Leder, Tabak, Kaffee...

Geschmack

vollmundig, noch frisch...

Servieren

in einer Karaffe bei 15–18 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2017

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu gebratenem oder am Spieß zubereitetem Geflügel, zu gegrilltem oder gebratenem Rindfleisch...

Weitere Informationen unter Domaine Couly-Dutheil

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Arnaud, der bereits seit einigen Jahrgängen im Amt ist, steht nun allein an der Spitze. Der „Clos-de-l’Olive“ und der „Clos-de-l’Écho“, die beiden Spitzenweine des Weinguts, sind lagerfähige Weine, die ihr Terroir optimal zum Ausdruck bringen – der erste durch seine Tiefe, der zweite durch seine Kraft. Nicht zu vergessen der „einfache“ Chinon René-Couly, ein wunderbarer Genuss für den sofortigen Genuss.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Über das Weingut:

Das Weingut Couly-Dutheil wurde 1921 von Baptiste Dutheil gegründet; heute wird es von Jacques Couly-Dutheil und seinem Sohn Arnaud geführt. Mit einem Weinberg von fast 94 Hektar, darunter die renommierten Lagen Clos de l'Écho und Clos de l'Olive, einem modernen, in den Fels gehauenen Weinkeller und den beeindruckenden Kellern aus dem 10. Jahrhundert unterhalb des Schlosses von Chinon ist es ein fester Bestandteil der Weinbaulandschaft von Chinon. Eine unverzichtbare Referenz.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 15 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn ADRIEN O. Veröffentlicht am 30.12.2014

In der Nase sind Tabak und Leder tatsächlich sehr präsent. Am Gaumen ein ausgewogener Wein mit feinen Tanninen und einem schönen Abgang. Eine schöne Flasche, die man am besten bald genießen sollte.