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Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2008

Name: Domaine Philippe Alliet - Chinon L'Huisserie 2008
Brand: Domaine Philippe Alliet
Rating: 4.1 (9 reviews)

Chinon|Rotwein

4.1/5 (9 Kunden)

Bewertungen: Bettane & Desseauve 18 /20
Die 2004 ins Leben gerufene Cuvée L'Huisserie ist das jüngste Produkt des Weinguts. „Im Laufe der Jahrgänge hat Philippe den Schlüssel zu diesem L'Huisserie gefunden, der weit weniger massiv ist als in der Vergangenheit. Der 2008er zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Geschmeidigkeit aus und überrascht durch die Subtilität seiner Textur. Lakritz und Pfingstrose prägen den Abgang.“ (Le Grand Guide des Vins de France 2011 – Bettane & Desseauve).

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Weingut

Domaine Philippe Alliet

Cuvée

L'Huisserie

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Chinon

Region

Loire

Rebsorten

100% Cabernet Franc

Anbaugebiete

kieshaltiger Boden

Weinbau

Einfacher Guyot-Schnitt, Ertrag von 33 hl

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

3 Wochen Gärung in Zementtanks

Reifung

18 Monate in Eichenfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

tiefes Schwarz

Nase

ein ausdrucksstarker Wein mit Aromen von roten und schwarzen Beeren und einer mineralischen Note

Geschmack

reichhaltig mit schönen Fruchtaromen und edlen, feinen Tanninen. Frischer, kräftiger Abgang mit mineralischen Noten

Servieren

In einer Karaffe bei 13–14 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2010

Höhepunkt

2013

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung

A savourer sur des ris de veau aux morilles, un jambon braisé, une poule au pot... <br/>

Weitere Informationen unter Domaine Philippe Alliet

Weitere Informationen unter Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Mehr denn je gilt die Domaine des Alliet – Claude, Philippe und ihr Sohn Pierre – als eine der Referenzen der Loire und widmet sich ganz der Herstellung großartiger Cabernet-Franc-Weine. Die neue Generation hat sich von ausgeprägten Reifungsstilen gelöst, und die Weine gewinnen bereits in ihrer Jugend an Raffinesse, behalten dabei aber über lange Zeit hinweg viel Substanz. Der Coteau-de-Noiré, der auf einem nach Süden ausgerichteten Lehm-Kalk-Boden wächst, besticht durch sein Lagerpotenzial und seine nuancenreiche Intensität.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Über das Weingut:

Die zurückhaltenden Claude und Philippe Alliet haben in den 1990er Jahren in Chinon einen neuen Stil geprägt. Ihre Cuvées „Vieilles Vignes“ (Kiesböden, 70 bis 90 Jahre alte Rebstöcke, 18 Monate im Betontank), „L’Huisserie“ (Hanglage und Plateau aus Lehm und Feuerstein) und vor allem „Coteau de Noiré“ (steiler, nach Süden ausgerichteter Hang aus Lehm-Kalk-Boden) haben Liebhaber des Cabernet Franc mit ihrer dunklen Farbe und ihrer unglaublichen Dichte begeistert. Doch bei Philippe Alliet, einem feinsinnigen Verkoster und herausragenden Winzer, der seit 2005 von seinem Sohn Pierre unterstützt wird, der ihm hilft, immer tiefgründigere und stilvollere Weine zu kreieren, gibt es kein festes Rezept. Ab 2010 verschwinden die Bordeaux-Fässer zugunsten von 500-Liter-Fässern, und der Anteil an neuem Holz wird deutlich reduziert.

Vinous

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Kundenbewertung

4.1/5

basierend auf 9 Bewertungen