Lecker mit einer schönen würzigen Frucht...
Gault Millau 16/20 + Vermerk Wein Unser FavoritDer Domaine Henry Pellé wird sowohl als Rot- als auch als Weißwein gekeltert und ist stets gut strukturiert. Er wird ausschließlich aus Pinot Noir gekeltert, dieser Menetou-Salon Rotwein 2006 entfaltet ein Bouquet, das sich durch Aromen von roten Beeren auszeichnet, und präsentiert sich am Gaumen cremig und vollmundig, wobei die Fruchtigkeit der Traube erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein Wein, der zugleich verführerisch und süffig ist und die Geschmeidigkeit seiner Rebsorte wunderbar zum Ausdruck bringt. Er ist sehr repräsentativ für die Appellation und lässt sich mit Vergnügen genießen, wenn er jung ist und seine Geschmeidigkeit und Frische entfaltet.
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Auge
rubinrote Farbe, intensiv und klar, mit violetten Reflexen
Nase
Aromen von roten Beeren und pfeffrigen Noten
Geschmack
frisch und geschmeidig mit einer schönen Aromenvielfalt
Servieren
in Flaschen mit 15 % Alkoholgehalt
Trinken ab
2008
Höhepunkt
2008
Vorher trinken
2010
Weinbegleitung
Une assiète de charcuterie, une terrine, une viande rôtie <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, der qualitativ immer weiter aufsteigt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die meisterhafte Holzausbau-Technik mit zunehmend größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für biologischen Anbau noch einen weiteren Anspruch erfüllt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich an der Bodenbearbeitung und dem Ausbau arbeitet, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichtete Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind von guter Struktur, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Frau VIRGINIE C. Veröffentlicht am 21.10.2021
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