Der Weißwein „Cuvée Morogues“, der von diesem führenden Weingut der Appellation gekeltert wird, ist ein lebhafter und frischer Wein, der sich mit Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten entfaltet. Ein rassiger und kristallklarer Weißwein mit langem Abgang, der zunächst leicht zitronige Noten aufweist und im Abgang salzige und mineralische Noten entfaltet. Ein Wein, der perfekt zu Seezunge nach Müllerinart oder vom Grill passt!
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Auge
hellgoldgelbe Farbe mit grünen Reflexen
Nase
lebhaft und frisch mit Noten von weißen Blüten und Zitrusfrüchten
Geschmack
elegant, klar, lang anhaltend, zunächst mit Zitrusnoten, später salzig und mineralisch
Servieren
in Flaschen bei 10 °C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2016
Weinbegleitung
Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, der qualitativ immer weiter aufsteigt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die meisterhafte Holzausbau-Technik mit zunehmend größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für biologischen Anbau noch einen weiteren Anspruch erfüllt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich an der Bodenbearbeitung und dem Ausbau arbeitet, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichtete Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind von guter Struktur, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.