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Domaine Henry Pellé - Les Blanchais 2011

Name: Domaine Henry Pellé - Les Blanchais 2011
Brand: Domaine Pellé
Rating: 4.2 (29 reviews)

Menetou-Salon|Weißwein

4.2/5 (29 Kunden)

15,5/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

89-90+/100

Robert Parker

Bewertungen: Robert Parker 89–90+/100, Bettane & Desseauve 16/20 (bereits jetzt ein Genuss), RVF 15,5/20
„Der Blanchais 2011 vereint Fülle mit einer würzigen, den Speichel anregenden Struktur, die einen Hauch von Wärme vermittelt. “ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 – RVF). Dieser Wein aus alten Rebstöcken entfaltet sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen mit großer Länge, und die Noten von Zitrusfrüchten und pflanzlichen Aromen verbinden sich mit der Mineralität, ohne jemals schwer oder zu überschwänglich zu wirken. Ein Wein, der nur darauf wartet, zu reifen… Unbedingt zugreifen!

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Bewertete Website

21.352 Bewertungen

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Weingut

Domaine Pellé

Cuvée

Les Blanchais

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Mergelböden vom Kimmeridgium-Typ

Weinbau

Die Parzellen werden separat vinifiziert, um stets dem Ausdruck des Terroirs, aber auch der ganzjährigen Arbeit im Weinberg und dem nachhaltigen Anbau gerecht zu werden.

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, Gärung in temperaturgeregelten Holz- und Edelstahltanks, Fässer

Reifung

auf der Feinhefe in Edelstahltanks (überwiegend) und Holzfässern

Alkoholgehalt

13%

Auge

wunderschönes goldgelbes Kleid

Nase

Zitrus- und pflanzliche Noten verbinden sich mit der Mineralität

Geschmack

Kraft und Länge – ein Flakon, der nur darauf wartet, zu reifen…

Servieren

in einer Karaffe bei 10 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2014

Vorher trinken

2020

Weinbegleitung

A déguster sur un foie de veau à la vénitienne, un <font>filet de sandre au beurre blanc, des crustacés à chair fine, du veau en sauce, un crottin de Chavignol...</font>

Weitere Informationen unter Domaine Pellé

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Zum Wein:

Blumig, luftig und mit einem Hauch von Zitrusfrüchten – dieser Wein ist bereits jetzt sehr verführerisch.

Über das Weingut:

Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, der qualitativ immer weiter aufsteigt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die meisterhafte Holzausbau-Technik mit zunehmend größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für biologischen Anbau noch einen weiteren Anspruch erfüllt.

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2012) 89–90+/100 (Hervorragender Wein)

Zum Wein:

Der Menetou-Salon Morogues Les Blanchais 2011 besticht durch große Klarheit und ist sehr erfrischend; im Vergleich zu anderen Sauvignons, die ich aus diesem Jahrgang verkostet habe, weist er einen typischen Kimmeridgium-Charakter auf. Ein komplexer und reichhaltiger Wein, der sein verführerisches blumiges Bouquet nicht verliert, mit Noten von Ananas, saftiger Grapefruit sowie kreidigen, mineralischen und salzigen Nuancen. Dieser Weißwein des Jahrgangs 2011 mit seinem langen Abgang wird am spannendsten zu beobachten sein, wahrscheinlich über ein halbes Dutzend Jahre hinweg.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Zum Wein:

Der Blanchais 2011 vereint Fülle mit einer würzigen, den Speichel anregenden Struktur, die einen Hauch von Wärme vermittelt.

Über das Weingut:

Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich an der Bodenbearbeitung und dem Ausbau arbeitet, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichtete Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind von guter Struktur, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 29 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn PASCAL V. Veröffentlicht am 23.02.2015

Ein echter Favorit, ein eleganter Wein. Es fällt schwer, ihn im Keller zu lagern, so sehr gefällt er einem, trotz seines Reifepotenzials. Eine schöne zitronengelbe bis hellgoldene Farbe, leicht ölig, genau richtig. Am Gaumen ist er vollmundig, leicht säuerlich und angenehm. Ein schmackhafter und süffiger Wein. Großartig, um ihn sofort zu genießen oder zu lagern.