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Domaine Henry Pellé - Vignes de Ratier 2011

Name: Domaine Henry Pellé - Vignes de Ratier 2011
Brand: Domaine Pellé
Rating: 3.7 (14 reviews)

Menetou-Salon|Weißwein

3.7/5 (14 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker 88–89/100, Bettane & Desseauve 15,5/20
„Der Morogues Vignes de Ratier 2011 besticht durch große Lebendigkeit und saftige Frische und bietet Noten von Ananas und rosa Grapefruit, unterstrichen von Minze, bittersüßer Kumquat und einem Hauch von grünem Apfel. Belebend und fesselnd.“ (Wine Advocate – Robert Parker)

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Bewertete Website

21.352 Bewertungen

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Weingut

Domaine Pellé

Cuvée

Vignes de Ratier

Jahrgang

2011

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Mergelböden vom Kimmeridgium-Typ

Weinbau

Bodenbearbeitung ohne chemische Mittel, integrierter Anbau

Weinlese

teilweise manuell

Weinbereitung

Pneumatische Pressung, Gärung in temperaturgeregelten Holz- und Edelstahltanks, Fässer

Reifung

auf der Feinhefe in Edelstahltanks (überwiegend) und Holzfässern

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

Schöne goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Eine schöne Fülle, in der sich weißfleischige Früchte, unterstrichen von einigen pfeffrigen Noten, mit einer ganz besonderen Mineralität verbinden

Geschmack

Die Rebsorte tritt in den Hintergrund, um den ganzen Reichtum des Terroirs zur Geltung kommen zu lassen – ein Reichtum, der sich von Jahr zu Jahr verfeinert und verstärkt

Servieren

in einer Karaffe bei 10 °C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2017

Weinbegleitung

Un vin frais et équilibré à savourer sur un poisson à chair fine, des asperges, des fruits de mer, un crottin de Chavignol...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine Pellé

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Die Familie Pellé ist in der Appellation Menetou-Salon verwurzelt, und ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller ist beeindruckend. Seit 2006 haucht Paul-Henri diesem Familienbetrieb, der qualitativ immer weiter aufsteigt, neues Leben ein. Die Hervorhebung der Parzellenweine und die meisterhafte Holzausbau-Technik mit zunehmend größeren Behältern (Fässer und Tanks) tragen zur Exzellenz des Weinguts bei, das seit 2021 mit der Zertifizierung für biologischen Anbau noch einen weiteren Anspruch erfüllt.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Paul-Henry Pellé, der Sohn von Anne, ist für den Weinberg und die Weinbereitung verantwortlich: Dieser anspruchsvolle Winzer, der unermüdlich an der Bodenbearbeitung und dem Ausbau arbeitet, widmet sich voll und ganz dem Streben nach optimaler Reife und einem vielfältigen Ausdruck der Terroirs. Die sorgfältige Weinbereitung bringt klare und erfrischende Weißweine (Morogues) hervor, aber auch tiefgründigere Weine, die die Einzigartigkeit jedes Terroirs widerspiegeln: Le Carroir (alte Reben auf Feuerstein), Vignes de Ratier (sonniges Terroir aus Kimmeridgium-Mergel), Les Blanchais (nach Nordosten ausgerichtete Kimmeridgium-Mergel). Die Rotweine sind von guter Struktur, können jedoch gewisse Abweichungen aufweisen.

Kundenbewertung

3.7/5

basierend auf 14 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn GUILLAUME C. Veröffentlicht am 16.06.2013

Normalerweise liebe ich diese Rebsorte, aber ich fand diesen Wein flach und ohne ausgeprägtes Aroma … enttäuschend