Anmerkungen: RVF 16/20
Als großer Klassiker der Appellation ist die Cuvée Château de Tracy ein überzeugendes Beispiel für die Qualität der Weine des Weinguts. Wir schätzen die Frische dieses Pouilly-Fumé 2007 und seine schöne aromatische Ausprägung. Der Auftakt ist rund, unterstrichen von einer charakteristischen Frische und einer salzigen Note im Abgang. Hier zeigt sich die Verbindung der beiden Terroirs des Weinguts, die Kombination von Sauvignon auf Kalkstein und auf Feuerstein. Ein herrlicher Ausdruck des Terroirs von Tracy!
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Auge
blassgoldene Farbe
Nase
mit Aromen von Johannisbeerknospen, Rhabarber und Grapefruitschalen, vermischt mit süßeren Noten von Pfirsich und weißen Blüten
Geschmack
von großer Komplexität und hervorragender Ausgewogenheit, mit einem runden Auftakt, der durch die Frische und die salzige Note im Abgang unterstrichen wird. Der Abgang ist lang und vollmundig, geprägt von Aromen von Zitronenschale
Servieren
bei 12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2012
Produktion
1250 hl
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu einem Gericht mit frischen Langusten oder zu einem Lachsfilet mit Zitronen-Crème-fraîche...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire gelegen, widmet sich der Weinberg dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten, von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Wine Enthusiast
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