Bewertungen: Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
Die Cuvée HD verdankt ihren Namen der sehr hohen Rebstockdichte auf dieser Sauvignon-Parzelle, die den Wettbewerb zwischen den Rebstöcken fördert und eine tiefere Verwurzelung begünstigt. Ein Wein, der die Quintessenz des Terroirs des Plateau des Champs de Cri einfängt. Ein ausdrucksstarker und komplexer Weißwein von großer Finesse, fein und subtil, mit mineralischen und fruchtigen Noten (Grapefruit, kandierte Trauben). Das Terroir spricht!
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Auge
leuchtend hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen
Nase
Ausdrucksstark und komplex, mit mineralischen und fruchtigen Noten (Grapefruit, kandierte Trauben) sowie einem Hauch von Zimt, Karamell und Johannisbeerknospen
Geschmack
Ein direkter Auftakt, geprägt von Rundheit und Kraft. Der Mittelgaumen ist gut strukturiert und frisch, der vollmundige Abgang bietet eine sehr schöne Länge mit leicht röstigen Noten
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2010
Weinbegleitung
A déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire gelegen, widmet sich der Weinberg dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten, von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn CHRISTIAN S. Veröffentlicht am 11.12.2012
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