Château de Tracy - Pouilly-Fumé HD (Haute Densité) 2011
16/20
RVF
16/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
Bewertungen: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20
„Das Besondere an dieser Cuvée zeigt sich bereits in der ersten Nase durch einen Eindruck von Reife und ein Aromenspektrum, das sich völlig von den sortentypischen Noten löst und eher in Richtung Brioche-, Anis- und weißer Fruchtnoten tendiert. Am Gaumen besticht er durch Fülle und Struktur und endet mit einem Hauch von Pfirsichhaut.“ (Les Meilleurs Vins de France – Gault Millau). Das Terroir spricht!
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Auge
Blassgelb, mit grünen Reflexen
Nase
Schöne Intensität mit einem würzigen Profil (Pfeffer, Anis, Lakritz). Auch zarte Noten wie Malzzucker, Baiser oder Thymian sind vorhanden
Geschmack
Klarer Auftakt, runder und vollmundiger Geschmack, dazu eine angenehme Lebhaftigkeit, die diesem Wein bis zum Abgang Spannung verleiht
Servieren
In einer Karaffe bei 12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
A déguster sur un brochet de Loire, des volailles, des fromages (crottin de Chavignol)...<br/>
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 16/20 (Sehr guter Wein)
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Zum Wein:
Dieser Wein hat tatsächlich einen dichten Auftakt und einen Abgang voller harmonischer Spannung.
Über das Weingut:
Unter der Leitung von Juliette d’Assay ist Tracy ein Aushängeschild der Appellation Pouilly-Fumé. Hoch über der Loire gelegen, widmet sich der Weinberg dem Sauvignon Blanc, der Spezialität des Weinguts. Die unterschiedlichen Bodenarten, von Feuersteinlehm über Mergel bis hin zu Kalkstein, ermöglichen die Herstellung mehrerer Cuvées, die von diesen Terroirs geprägt sind und ebenso viele sichere Werte darstellen, die niemals enttäuschen. Alles entwickelt sich weiter, und die Prestige-Cuvées beeindrucken. Ein Weingut, das man genau im Auge behalten sollte.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2012) 15/20 (Sehr gut)
Zum Wein:
Das Besondere an dieser Cuvée zeigt sich bereits beim ersten Riechen durch einen Eindruck von Reife und ein Aromenspektrum, das sich völlig von den sortentypischen Noten löst und sich eher in Richtung Brioche-, Anis- und weißer Fruchtnoten bewegt. Am Gaumen besticht er durch Fülle und Struktur und klingt mit Noten von Pfirsichhaut aus.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 16/20 (Sehr guter Wein)
Zum Wein:
Aromatischer und mit sehr feinen Zitrusnoten glänzt der Haute Densité 2011 ganz besonders.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
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Kundenbewertung
3/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn THIBAULT E. Veröffentlicht am 26.12.2015
Zu geräuchertem Lachs verkostet. Ein sehr angenehmer Wein, der zwar alle überzeugt, aber nicht überrascht.
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Bewertung und Rezension von Herrn DOMINIQUE S. Veröffentlicht am 05.11.2018
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