„Grapefruit, Quitte und schwarze Johannisbeere erfüllen den Gaumen des Sancerre Les Romains 2011, während blumige Düfte aus dem Glas strömen. Tiefgründig, mit Noten von Walnussöl und Kreide, die charakteristisch für die Parzellen dieses Weinguts sind, die kurz nach dem Zweiten Weltkrieg bepflanzt wurden. Er präsentiert sich mit einer für seine Appellation seltenen Honignote, verfügt jedoch über genügend saftige Primäraromen und mineralische Kontraste, um ein Mindestmaß an Frische zu bewahren und ausgewogen zu bleiben.“ (Wine Advocate 2012 – Robert Parker)
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Auge
schöne, klare und glänzende Farbe, blassgelb mit leichten grünen Reflexen
Nase
Aromen von weißen Früchten und jodhaltigen Noten
Geschmack
frisch und mineralisch mit schöner aromatischer Präzision
Servieren
in einer Karaffe bei 10–12 °C
Öffnen
eine Viertelstunde vorher
Trinken ab
2014
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu frischen oder gebratenen Austern, Bouchot-Miesmuscheln mit Thymianblüten, Venusmuscheln in Safransuppe, einer Kasserolle mit Langustinen und Zuckererbsen, einem Hecht aus der Loire in Salzkruste, allen frischen oder blauschimmelnden Ziegenkäsen, Mandelplätzchen, lauwarmer Aprikosentarte...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014) 16,5/20 (Referenzwein)
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Zum Wein:
Reife sowohl in der Nase als auch am Gaumen, mit gut integrierter Reifung und schöner Ausgewogenheit.
Über das Weingut:
Der versierte Winzer Alphonse Mellot präsentiert eine faszinierende Interpretation des Sancerre mit Parzellenweinen, die jedes Terroir detailgetreu widerspiegeln. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke von 75 Jahren ermöglicht es ihm, ein makelloses Sortiment anzubieten, dessen Einstiegswein – die Cuvée Domaine – bereits auf höchstem Niveau liegt. 18 Hektar in der IGP La Côte de la Charité zeugen zudem von seiner Meisterschaft im Umgang mit dem Chardonnay. Wir würdigen die Arbeit und die Inspiration dieses unermüdlichen Enthusiasten, die mehr als 30 Jahre Forschung und Kompromisslosigkeit krönen.
Guide des Vins Gault & Millau
Bewerteter Wein (Weinführer 2012) 17/20 (Hervorragend)
Zum Wein:
Ein Wein von großer Meisterschaft, kraftvoll und imposant. Er ist tiefgründig und verströmt Noten von Lakritz, eingebettet in zarte Fruchtaromen und umrahmt von einer feinen Struktur. Der Stil ist bewusst vollmundig, mit einem üppigen, reichhaltigen Mundgefühl.
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2012): 90–91+/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Grapefruit, Quitte und schwarze Johannisbeere erfüllen den Gaumen des Sancerre Les Romains 2011, während blumige Aromen aus dem Glas strömen. Tiefgründig, mit Noten von Walnussöl und Kreide, die charakteristisch für die Parzellen dieses Weinguts sind, die kurz nach dem Zweiten Weltkrieg bepflanzt wurden. Er endet mit einer für seine Appellation seltenen honigartigen Note, verfügt jedoch über genügend saftige Primäraromen und einen mineralischen Kontrapunkt, um ein Mindestmaß an Frische zu bewahren und ausgewogen zu bleiben.
Über das Weingut:
Alphonse Mellot junior, Vertreter der 19. Generation des führenden Weinguts von Sancerre, besitzt 53 Hektar Rebfläche, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und bietet eine Reihe von Sancerre-Weinen aus einer einzigen Rebsorte an, die sich durch bemerkenswerte Klarheit, Eleganz und Raffinesse auszeichnen. Mehrere dieser Weine – Edmond, Les Romains und Génération Dix-Neuf – zeichnen sich durch ihre Konzentration, Präzision und Ausdruckskraft aus. In diesem Jahr habe ich meine Notizen etwas erweitert, da ich wirklich Unterschiede in der Komplexität der Weine wahrgenommen habe, und nicht nur einfache Stilunterschiede. Liebhaber des Pinot Noir sollten den Les Herses 2014 probieren.
Vinous
Domaine noté Recommended
Über das Weingut:
Das 1513 gegründete Weingut wird heute von Alphonse Mellot geführt, der das Familienweingut bereits in der 19. Generation bewirtschaftet. Das Weingut liegt im Zentrum des Dorfes und verfügt über ein ausgedehntes Kellernetz. Mit 56 Hektar Rebfläche produziert Mellot Sancerre für Supermärkte (die Cuvée La Moussière, die aus jungen Reben stammt, wird beispielsweise bei Sainsbury’s in Großbritannien angeboten zum Beispiel) sowie Spitzenweine aus alten Rebstöcken, wie die Cuvée Edmond, deren Trauben von einer 6 Hektar großen Parzelle mit alten Rebstöcken innerhalb des 38 Hektar großen Weinbergs von La Moussière stammen. Der daraus resultierende Stil, der in Holzfässern unterschiedlicher Größe vergoren wird, ist rein und präzise und bewahrt selbst in heißen Jahrgängen wie 2018, 2019 und 2020 eine verlockende Säure. Die Vorzeigecuvée, Génération XIX, stammt von einer 1 Hektar großen Parzelle in La Moussière, wo die Rebstöcke im Durchschnitt fast 90 Jahre alt sind. Mit viel Fingerspitzengefühl vinifiziert, wird er in 900-Liter-Fässern vergoren, was einen außergewöhnlichen und verführerischen Sauvignon von intensiver Reinheit und einer Struktur hervorbringt, die ihm eine elegante Reifung ermöglicht. Das Weingut produziert auch Pinot Noir: La Demoiselle stammt von einem seltenen Feuerstein-Terroir, das ihm einen rauchigen, würzigen und festen Stil verleiht, während die kalkhaltigen Böden des Weinbergs Le Paradis, der zum roten Génération XIX beiträgt, eine verführerischere Eleganz bieten, während der lehmige Teil von Chambrates Weichheit und Leichtigkeit verleiht. Auch beim Pinot wird nicht an hochwertiger Eiche gespart. Das Weingut hat sich schon sehr früh der Biodynamik verschrieben und ist seit 1999 zertifiziert.