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Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019

Domaine du Pré Semelé - Sancerre La Montée de Saint Romble 2019

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5
4.5/5 (2 Kunden)

92/100

RVF

Sauvignon
Frische
Charakter
schöne Bitterstoffe
Käse

„Wir schätzen besonders die schlanke Frische und die schönen, fein-herben Noten von La Montée de Saint Romble. Eine intensive und elegante Identität aus dem Sancerre-Gebiet.“(Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 – RVF) Eine Parzellen-Cuvée, die die Cuvée Zeste ersetzt.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine du Pré Semelé

Cuvée

La Montée de Saint Romble

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon blanc

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden (Kimmeridgium-Mergel) und Kalk-Unterböden aus dem Kimmeridgium

Weinbau

Nachhaltig, ohne Unkrautvernichter, ohne Insektizide, ohne Fäulnishemmer

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Lange und schonende Direktpressung (ca. 3,5 Stunden), Vorklärung nach 48 Stunden Kaltstabilisierung, Hefezugabe mit neutraler Hefe, Gärung in thermoregulierten 20-hl-Fässern und 600-l-Halbfässern.

Reifung

12 Monate auf Feinhefe mit Bâtonnage in Fûts und Demi-Muids, Abstich und Assemblage im folgenden Sommer, Schönung mit Bentonit (natürlicher Ton), Filtration mit Zelluloseplatten und Abfüllung nach Anpassung des CO2-Gehalts.

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

Hellgoldene Farbe

Nase

Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone) und weißen Früchten (Pfirsich, Birne). Fein integrierte Holznote.

Mund

Frischer, säuerlicher Auftakt, schön gereifte Früchte

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch in Sauce, Crottin de Chavignol...

Weitere Informationen unter Domaine du Pré Semelé

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Julien und Clément Raimbault verkörpern die nächste Generation in Sancerre: Ausgebildet bei den Brüdern Pinard und Alphonse Mellot, bewirtschaften sie die 21 Hektar des Familienweinguts auf lehm- und kalkhaltigen Böden. Der Weinbau erfolgt nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus (jedoch ohne Zertifizierung). Die Spitzenweine, die Weißweine Les Chasseignes und Zeste sowie der Rotwein Camille, stammen aus den ältesten Rebstöcken, die auf den am besten exponierten Parzellen gepflanzt sind. Das sehr homogene Sortiment überzeugt in beiden Farben: Die Rotweine verbinden Kraft und Eleganz, die Weißweine sind rein und schlank. Mit sehr angemessenen Preisen ist diese Adresse mehr als eine sichere Wahl: ein echtes Juwel!

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2022) 92/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Wir lieben besonders die schlanke Frische und die schönen, fein-herben Noten von La Montée de Saint Romble. Eine intensive und schlanke Identität des Sancerrois.

Über das Weingut:

Die Brüder Raimbault, Julien und Clément, verkörpern die neue Generation der Winzer aus Sancerre. In früheren Ausgaben haben wir klare, moderne und harmonische Weine hervorgehoben, die ein wenig zu brav waren. Es müssen einige Parameter angepasst werden, damit sich die Winzer von diesem technisch einwandfreien Rahmen lösen und eine lebendigere Definition von Sancerre bieten können. „Wir freuen uns, dass die Weine nun mehr Ausdruckskraft haben. Sie sind nun entspannter und vollmundiger, behalten aber gleichzeitig die Präzision, die ihr Markenzeichen ist. Der sonnige Jahrgang 2022 ist ein ausgewogener Erfolg! Der Genuss bei der Verkostung beschert dem Weingut seinen ersten Stern.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

4.5/5

auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn SEBASTIEN D. Veröffentlicht am 06.07.2022

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Frau SANDRINE N. Veröffentlicht am 11.05.2022

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