Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2011
Anmerkung: RVF 16/20
„Die exklusive Cuvée Franc de Pied gewinnt mit jedem Jahr an Ansehen, während die Rebstöcke reifen, und besticht durch ihren nuancierten Charakter und ihre zarte Textur.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 – RVF). Diese in sehr geringer Menge produzierte Cuvée besticht durch absolute Ehrlichkeit, eine wunderschöne Präzision und einen natürlichen, genussvollen Ausdruck. Unbedingt entdecken!
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Auge
mittelrubinrot, fast klar, leuchtend
Nase
ein schönes Bouquet von Blumen und kleinen roten Beeren
Geschmack
Der Auftakt ist klar und direkt. Die Fruchtigkeit ist leicht unterdrückt und entfaltet viel Saftigkeit, in der die roten Noten dominieren, ohne dass die schwarzen Noten jedoch ganz fehlen.
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
A déguster sur des charcuteries froides ou chaudes, des viandes grillées ainsi que sur des poissons...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Thierry Germain hat sein Weingut zu einer Referenz und einer Vorzeigeadresse für biodynamischen Weinbau und die großen Weine der Loire gemacht und es gleichzeitig geschafft, seine Leidenschaft an seine Kinder Jeanne und Louis weiterzugeben, die nun gemeinsam mit ihm arbeiten. Die dichten und energiegeladenen Weine bringen die herrlichen Kalkböden der Appellation Saumur-Champigny zur Geltung, insbesondere die Parzellenweine Clos Romans oder Clos de L'Echelier. Die geringen Erträge sorgen für schöne Konzentrationen bei den Rotweinen, die seidig und lang anhaltend sind.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Der charismatische Thierry Germain hat einen einzigartigen Stil für Saumur-Champigny und die Weißweine aus Saumur entwickelt. Die intensive Arbeit in den Weinbergen (biodynamisch, teilweise mit dem Pferd gepflügt) zeigt sich bereits in der einfachen Cuvée des Weinguts. Die jüngsten Jahrgänge der Weißweine offenbaren eine bemerkenswerte salzige Frische, die den kretigen Ausdruck des Chenin auf Tuffstein auf den Punkt bringt. Sie lassen Gaumen und Körper vibrieren! Das Streben nach Knackigkeit und einer präzisen Struktur ist in den Rotweinen unbestreitbar, die eine bezaubernde Blumigkeit aufweisen können. Wir sind jedoch überzeugt, dass sie eine samtigere, anmutigere und reifere Ausgewogenheit des Cabernet Franc aus der Loire offenbaren könnten, ganz im Stil von La Marginale, dessen im April 2024 durchgeführte Vertikalverkostung sein Lagerpotenzial bestätigt hat.