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Château Soucherie - Savennières Clos des Perrières 2009

Savennières|Weißwein

3.4/5 (8 Kunden)

Bewertungen: Robert Parker: 89–90/100, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein), Gerbelle & Maurange 15/20
„Die Nase offenbart Aromen von Trockenfrüchten, kandierten Früchten und Honig, ergänzt durch Röstnoten. Am Gaumen ist er vollmundig und leicht holzig und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Fülle und Großzügigkeit, untermalt von einer schönen mineralischen Frische. Ein bereits sehr angenehmer Wein, der zu Hecht in Butter-Weißweinsauce genossen werden sollte.“ (Le Guide Hachette des Vins 2012)

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Bewertete Website

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Weingut

Château Soucherie

Cuvée

Clos des Perrières

Jahrgang

2009

Bezeichnung

Savennières

Region

Loire

Rebsorten

100% Chenin Blanc

Anbaugebiete

Die Böden (Sand, Vulkangestein, Schiefer, Granit) verleihen dem Weinberg ein außergewöhnliches Potenzial

Weinbau

Der Weinberg wird nach den Grundsätzen des integrierten Pflanzenschutzes bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln oder synthetischen Düngemitteln

Weinlese

manuell in kleinen Kisten zu 25 kg

Reifung

9 Monate im Fass, anschließend 4 Monate im Tank

Alkoholgehalt

13%

Auge

eine Farbe von schöner Intensität mit gold-bronzefarbenen Nuancen

Nase

mit blumigen, anisartigen und exotischen Aromen, die von der Reife der Früchte zeugen

Geschmack

Die Spannung und Mineralität dieses Weins bringen die ganze Kraft dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck. Diese mineralische Struktur verleiht dem Wein einen langen Abgang, der mit salzigen Noten ausklingt.

Servieren

In einer Karaffe bei 10–12 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Krustentieren (gegrillte oder in Soße servierte Langustinen, Hummer oder Langusten), bestimmten gekochten Edelmuscheln, festfleischigen Fischen in Sahnesoße sowie zu weißem Fleisch (Geflügelbrust mit Crème fraîche, Kalbfleisch, Trüffel-Weißwurst...)

Weitere Informationen unter Château Soucherie

Weitere Informationen unter Savennières

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume kommen hier fein und authentisch zur Geltung. Ein sicherer Tipp.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Roger-François Béguinot, der mit Babynahrung ein Vermögen gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Weingut liegt sehr günstig auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.

Kundenbewertung

3.4/5

basierend auf 8 Bewertungen