RVF-Auszeichnung: Großer Erfolg (Sonderausgabe Jahrgang 2010)
Dieses hübsche Savennières Eröffnet sich mit blumigen Noten: Akazie, Geißblatt, gefolgt von mineralischen Noten und einem subtilen Holzton, die das Bouquet nuancieren. Am Gaumen von immenser Fülle und großer Finesse, wobei die mineralischen Bitterstoffe für Relief und Nachhall sorgen. Im Abgang Noten von Lindenblüte und Lakritz – köstlich!
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Auge
helle, jugendliche Farbe mit grünen Reflexen
Nase
mit blumigen Noten: Akazie, Geißblatt, gefolgt von mineralischen Noten und einem dezenten Holzduft
Geschmack
enorme Fülle, am Gaumen von großer Finesse, mineralische Bitternoten verleihen ihm Tiefe und Nachhall, im Abgang Noten von Lindenblüten und Lakritz
Servieren
In einer Karaffe bei 10–12 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2017
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Krustentieren (gegrillte oder in Soße servierte Langustinen, Hummer oder Langusten), bestimmten gekochten Edelmuscheln, festfleischigen Fischen in Sahnesoße sowie zu weißem Fleisch (Geflügelbrust mit Crème fraîche, Kalbfleisch, Trüffel-Weißwurst...)
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon und Chaume kommen hier fein und authentisch zur Geltung. Ein sicherer Tipp.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Roger-François Béguinot, der mit Babynahrung ein Vermögen gemacht hat, und seine Frau haben sich 2007 in das Château Soucherie verliebt. Dieses 28 Hektar große Weingut liegt sehr günstig auf einem nach Süden ausgerichteten Schieferhang zwischen Beaulieu und Rochefort, in den Appellationen Anjou, Savennières, Coteaux du Layon und Chaume.