Anmerkungen: Bettane & Desseauve 16/20 + Vermerk „Le Bonheur tout de suite!“
„Saftige Tannine von schöner Reife, mit einer für diese Appellation einzigartigen Seidigkeit. Ein wahrer Genuss!“ (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve). Der rote Valençay von Claux Delorme vereint die vier Rebsorten der AOC – Gamay, Cot, Cabernet Franc und Pinot Noir –, die aus einem Terroir aus Lehm und Feuerstein stammen. Sie ergeben eine komplexe, dichte und präzise Cuvée mit sehr runder Frucht. Ideal, um diese viel zu wenig bekannte Appellation zu entdecken.
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Nase
Ein würziges Bouquet von Paprika und Pfeffer, das sich mit wunderschönen Fruchtnoten von Brombeere und Sauerkirsche vermischt
Geschmack
vollmundig, rund und frisch, mit dichten, feinen Tanninen und einer schönen Fruchtreife
Servieren
In einer Karaffe bei 12–14 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
A déguster sur des viandes grillées, un magret de canard, une daube de boeuf, des terrines ou pâtés, des fromages de brebis...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Auf seinem 17 Hektar großen Weingut macht Bertrand Minchin, ein fröhlicher und sympathischer Winzer, weiterhin Fortschritte. Sein Weingut in Menetou-Salon ist mittlerweile bio-zertifiziert, und das in Valencay befindet sich in der Umstellung. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die mittlerweile zu den besten der Region zählen, und auch die oft strukturierten Weißweine haben an Präzision gewonnen. Das Sortiment bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin, mit seinem „Dom. la Tour Saint-Martin“ ein fester Wert der Appellation Menetou-Salon, der sich sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen gleichermaßen wohlfühlt, bewirtschaftet seit 1987 17 Hektar Rebfläche auf den Anhöhen von Morogues, die sich derzeit in der Umstellung auf den biologischen Anbau befinden. Im Jahr 2004 erweiterte er sein Weingut auf die Appellation Valençay mit den 15 Hektar des Claux Delorme in Selles-sur-Cher und etablierte sich dort schnell als eine hervorragende Referenz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin sowie in Valençay (Claux Delorme) ansässig – zwei Betriebe, die unter dem Dach der Domaines Minchin vereint sind. Die Valençays erweisen sich als fröhlich und geradlinig; die Cuvées aus Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln dank einer sorgfältigen Handhabung den Charakter ihres Terroirs wider, ebenso wie die gekonnt ausgearbeiteten Rotweine. Seit 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert.