Château Pradeaux produziert hier einen unverfälschten und feinen Rosé mit Noten von roten Beeren, Johannisbeeren und feinen Gewürzen, der zugleich elegant und mineralisch ist. Am Gaumen bietet er einen vollmundigen Auftakt, Noten von Pfirsich und einen schönen mineralischen Abgang … und das alles zu einem äußerst verlockenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Was will man mehr?
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Auge
blassrosa und lachsfarbene Farbe
Nase
offen und fein, mit Noten von roten Beeren, Johannisbeeren und feinen Gewürzen
Geschmack
kräftiger Auftakt, Pfirsichnoten, ein schöner mineralischer Abgang
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2012
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
A déguster à l'apéritif, sur des entrées, des grillades...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Als Vertreter der neunten Generation dieses 1752 gegründeten Weinguts ruht sich Etienne Portalis keineswegs auf den Annehmlichkeiten aus, die ein solches Anwesen bieten kann. Alles ist vorhanden: Saint-Cyr-sur-Mer, rund zwanzig Hektar auf Kalk- und Rotboden, ein mildes und gemäßigtes Mikroklima, umfangreiche Arbeiten am Rebbestand und im Weinkeller sowie – wie bei den Besten – gereifte Hölzer, die den Weinen einen seidigen Charakter verleihen und sie für eine sehr lange Lagerung veredeln.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 6*Étoiles (Production exceptionnelle)
Über das Weingut:
Das Weingut, das seit 1752 im Besitz der Familie Portalis ist, wird derzeit von Cyrille geführt, der den Stil des Hauses fortführt. Die Nachfolge ist bereits in Vorbereitung: Edouard, der bereits mit seinem Vater zusammenarbeitet, und Etienne. Das hohe Alter der Rebstöcke (im Durchschnitt über 35 Jahre) und die geringen Erträge bringen Weine hervor, die, auch wenn sie Zeit brauchen, oft den Größten in nichts nachstehen. In ihrer Jugend sind sie undankbar und hart – die Trauben werden nicht entrappt –, doch nach 15 oder 20 Jahren Lagerung sind sie oft prächtig und von großer Klasse. Ein Zweitwein, Le Lys, wird nun vom Weingut angeboten.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Das Château Pradeaux in Saint-Cyr-sur-Mer ist ein Wahrzeichen der Appellation. Die Familie Portalis ist seit 1752 Eigentümerin des Anwesens. Als würdiger Erbe des Weinguts strebt Étienne seit seinem Eintritt im Jahr 2010 nach mehr Finesse und Spannung in den Weinen und vertritt eine traditionelle und zeitlose Vision der Bandol-Rotweine. Kenner haben zweifellos außergewöhnliche Erinnerungen an die Rasse und die Lagerfähigkeit dieser Weine. Auch wenn sie sich in ihrer Jugend nur schwer definieren lassen, ist ihr Potenzial latent vorhanden. Wenn man das Risiko eingeht, sie mit den Bandols der neuen Generation zu vergleichen, die von den Weingütern Tempier oder La Bégude produziert werden, können die Weine von Pradeaux von diesen Cuvées mit ihrem moderneren, farbenfroheren Stil übertrumpft werden, die sich in ihrer Jugend leichter genießen lassen. Doch fernab von jeglicher schmeichelhaften Abweichung bleibt Pradeaux, wie es immer war: ein sehr klassischer Rotwein, der seine Entfaltung im Laufe der Zeit sucht und seine Kraft und Einzigartigkeit durch eine Ganztrauben-Vinifizierung (in Bandol äußerst selten) und sehr lange Reifung (bis zu 48 Monaten) in alten Fässern, die zwischen 40 und 80 Jahre alt sind, verstärkt! Lagern Sie sie mindestens zehn Jahre im Keller, sie werden Sie immer wieder überraschen. Die Dichte, die Rasse und die Tiefe der jüngsten Jahrgänge der Rotweine vermitteln uns ein unvergleichliches Gefühl. Das Weingut ist seit 2023 bio-zertifiziert.