Clos Saint-Vincent - Le Clos Blanc 2008

Guide des Vins Gault & Millau

Über das Weingut:

„Der Clos Saint-Vincent, der 1993 von den Familien Sicardi und Sergi erworben wurde, hat einige Veränderungen durchlaufen, insbesondere die Umstellung auf biodynamischen Anbau. Der Weinberg, der auf einem silikat-kalkhaltigen Terroir mit Kieselsteinen aus dem Pliozän und Puddingsteinen liegt, profitiert vom doppelten Einfluss der Meeresbrise und der kühlen Luftströmungen aus den südlichen Voralpen. Sorgfältig gepflegt, ergeben die Trauben (Roll, Braquet, Folle Noire…) eine köstliche Variante der Appellation Bellet – die zu den schönsten Weißweinen Frankreichs zählen kann.“

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

„Joseph Sergi bewirtschaftet diesen 5 Hektar großen Mikro-Weinberg mit der ganzen Sorgfalt eines Liebhabers des Weins und seines Terroirs. Die Reben werden mit größter Sorgfalt gepflegt, und das Weingut wird mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet. Die Weinbereitung erfolgt mit viel Sorgfalt, wobei ein Großteil der Gärung in Holzfässern (Muids und Demi-Muids) stattfindet, gefolgt von einer anspruchsvollen Reifung. Dies kann manchmal die (edlen) Reduktionsnoten in den ersten Jahren nach der Abfüllung erklären, insbesondere bei den Weißweinen, die vor dem Servieren belüftet werden müssen – dies gilt für beide Cuvées, Le Clos (12 Monate Ausbau) und Vino Di Gio (18 Monate Ausbau).“