Bewertung: zwischen 15,5 und 17,5/20 ( RVF Sonderausgabe Jahrgang 2008)
Die Cuvée Kalahari ist eine besondere Interpretation des Terroirs von Cassis durch das Weingut: ein außergewöhnlicher Wein, der die Quintessenz eines Terroirs sowie die Leidenschaft und Persönlichkeit eines Winzers zum Ausdruck bringt. Er bietet Noten von Honig, weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Röstnoten und Zimt – eine Verbindung aus Finesse und Lebendigkeit mit schöner Komplexität. Das Beste aus Cassis!
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Auge
goldfarbene, glänzende Farbe
Nase
mit Noten von Honig, weißen Blüten, Zitrusfrüchten, Röstnoten und Zimt
Geschmack
Eine Kombination aus Finesse und Lebendigkeit: Fülle, Nachhall, Reichhaltigkeit und Komplexität
Servieren
bei 10-12°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2011
Vorher trinken
2018
Weinbegleitung
A déguster sur des fruits de mer, un loup grillé au fenouil, des fromages de chèvre... Après 3-4 ans, des viandes blanches et poissons en sauce... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Dieses Familienweingut, das sich über zwei Appellationen erstreckt – Cassis und die Côtes de Provence –, wird heute von dem überaus sympathischen und dynamischen Ehepaar Sophie und Didier Simonini-Cerciello geführt. Auf ihren 32 Hektar Rebfläche, darunter 7 Hektar in Cassis, die als „Clos Val Bruyère“ bezeichnet werden, betreiben sie einen vorbildlichen Weinbau, der seit 2018 biodynamisch zertifiziert ist. Das Ergebnis: Die Reben und der Boden strahlen, und die Umgebung besticht durch eine vorbildliche Artenvielfalt, selbst für ein Bio-Weingut. Die Weine sind knackig und klar strukturiert, wobei die Weine der Appellation Cassis jene salzige Note aufweisen, die dieses Terroir so gut charakterisiert. Die Cuvée „Blanc Kalahari“, deren Name von der Liebe des Paares zu Botswana inspiriert wurde, ist eine Reise wert: Sie ist einer der interessantesten, aber auch originellsten Weine des Weinguts.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Émile Bodin gründete den Clos Val Bruyère im Jahr 1889. Ein Jahrhundert später übernahmen Sophie, seine Urenkelin, und ihre Eltern die wenigen Hektar Rebfläche, die sie geerbt hatten, und hauchten diesem Clos neues Leben ein. Im selben Jahr erwarben sie das Château Barbanau, 23 Hektar Rebfläche am äußersten westlichen Rand der Appellation Côtes-de-Provence auf 360 Metern Höhe. Heute leiten Sophie und ihr Ehemann Didier dieses Weingut und produzieren seit dem Jahrgang 2018 biodynamische Weine, die von Biodyvin zertifiziert sind.
Kundenbewertung
3.8/5
basierend auf 8 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn JEAN PAUL B. Veröffentlicht am 11.05.2013
Die typische Mineralität der schwarzen Johannisbeere mit einem vollmundigen und komplexen Körper.
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Bewertung und Rezension von Herrn PATRICK M. Veröffentlicht am 25.03.2019
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Bewertung und Rezension von Herrn ANDRE J. Veröffentlicht am 30.03.2018
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Bewertung und Rezension von Herrn YANNICK P. Veröffentlicht am 14.08.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn ANTON Z. Veröffentlicht am 09.01.2015
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Bewertung und Rezension von Herrn SYLVAIN G. Veröffentlicht am 03.09.2013
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Bewertung und Rezension von Herrn DAVID N. Veröffentlicht am 11.03.2013
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Bewertung und Rezension von Herrn JEAN LUC G. Veröffentlicht am 23.12.2012
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