Auszeichnung: Goldmedaille beim Mondial du Rosé 2010
Der Château Calissanne Rosé ist ein zugänglicher und charmanter Wein. Er entsteht aus einer sehr mediterranen Cuvée aus Grenache, Syrah und Cinsault, verfeinert mit einem Hauch Cabernet-Sauvignon, und zeichnet sich durch seine Himbeeraromen, Zitrus- und Gewürznoten sowie seine erstaunliche Frische aus. Vollmundig und charmant – der Rosé für gesellige Runden par excellence!
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Auge
schöne lachsfarbene Farbe
Nase
Frisch und appetitlich in der Nase mit Aromen von Orangenblüten, Zitrusschalen und Himbeeren
Geschmack
vollmundig, mit dominanten Himbeernoten auf blumiger Basis und einem würzigen Abgang
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
eine Viertelstunde vorher
Trinken ab
2010
Vorher trinken
2014
Weinbegleitung
Dieser Wein eignet sich besonders gut als Aperitif oder als Begleiter zu einer Mahlzeit. Ideal zu einem Zucchini-Auberginen-Gratin, zu gegrilltem Fleisch und Fisch oder zu frischem Gemüse, das mit einem Schuss Olivenöl verfeinert wurde...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Calissanne befindet sich in Lançon-de-Provence. Das sehr weitläufige provenzalische Anwesen erstreckt sich über 1100 Hektar, davon 110 Hektar Rebfläche und 60 Hektar Olivenhaine, und bildet eine zusammenhängende Anbaufläche in Südlage. Das Terroir besteht aus braunen, steinigen und durchlässigen Böden auf urgonischen Kalkkolluvien, die sich sehr gut für den Anbau von Weinreben und Olivenbäumen eignen. Auf sanft abfallenden Hängen und auf 25 Parzellen gepflanzt, tragen 11 Rebsorten zur Herstellung der Weine von Calissanne bei. Der Überlieferung zufolge haben die berühmten Calissons von Aix, eine Köstlichkeit aus Mandelpaste, ihren Ursprung auf einem Hügel in Calissanne, der einst mit Mandelbäumen bepflanzt war.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
La Calissanne, eine ehemalige keltisch-ligurische Festung, war im Mittelalter im Besitz des Ordens des Heiligen Johannes von Jerusalem, im 17. Jahrhundert im Besitz eines Abgeordneten aus Aix, im 19. Jahrhundert im Besitz eines Seifenfabrikanten und schließlich, seit 2001, im Besitz des 2008 verstorbenen Geschäftsmannes Philippe Kessler. Heute leitet Sophie Kessler-Matière, die Ehefrau des Verstorbenen, dieses weitläufige Anwesen von 1.200 ha, davon 60 ha Olivenbäume und etwa 100 ha Rebflächen, verteilt auf 25 Parzellen an leicht abfallenden, steinigen Hängen. Diese Säule der AOC Côteaux-d'Aix, die 25 Jahre lang von Jean Bonnet geleitet wurde – der sich intensiv mit der Anpflanzungspolitik und der Pflege des Weinbergs auseinandergesetzt hat –, wird nun von Christophe Barraud geführt.