Anmerkung: Guide Hachette 2** (Bemerkenswerter Wein) + Coup de Coeur
Ein verführerischer, würziger und in der Nase sehr frisch-fruchtiger (Johannisbeere, Himbeere) roter Clos Victoire. Am Gaumen ist er vollmundig, getragen von kräftigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen, und bereichert durch Noten von Kakao und exotischem Holz. Eine sehr schöne Flasche!
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Auge
Purpurrotes Gewand mit dunklem Kern
Nase
würzig und sehr frisch-fruchtig (Johannisbeere, Himbeere)
Geschmack
vollmundig, getragen von kräftigen Tanninen, die den Gaumen umhüllen; Noten von Kakao und exotischem Holz runden das Geschmackserlebnis ab
Servieren
In einer Karaffe bei 16 °C
Öffnen
2 bis 3 Stunden vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2022
Weinbegleitung
Der Clos Victoire eignet sich für raffinierte Gerichte: rotes Fleisch in Soße, Wild. Er passt hervorragend zu Käseplatten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Calissanne befindet sich in Lançon-de-Provence. Das sehr weitläufige provenzalische Anwesen erstreckt sich über 1100 Hektar, davon 110 Hektar Rebfläche und 60 Hektar Olivenhaine, und bildet eine zusammenhängende Anbaufläche in Südlage. Das Terroir besteht aus braunen, steinigen und durchlässigen Böden auf urgonischen Kalkkolluvien, die sich sehr gut für den Anbau von Weinreben und Olivenbäumen eignen. Auf sanft abfallenden Hängen und auf 25 Parzellen gepflanzt, tragen 11 Rebsorten zur Herstellung der Weine von Calissanne bei. Der Überlieferung zufolge haben die berühmten Calissons von Aix, eine Köstlichkeit aus Mandelpaste, ihren Ursprung auf einem Hügel in Calissanne, der einst mit Mandelbäumen bepflanzt war.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
La Calissanne, eine ehemalige keltisch-ligurische Festung, war im Mittelalter im Besitz des Ordens des Heiligen Johannes von Jerusalem, im 17. Jahrhundert im Besitz eines Abgeordneten aus Aix, im 19. Jahrhundert im Besitz eines Seifenfabrikanten und schließlich, seit 2001, im Besitz des 2008 verstorbenen Geschäftsmannes Philippe Kessler. Heute leitet Sophie Kessler-Matière, die Ehefrau des Verstorbenen, dieses weitläufige Anwesen von 1.200 ha, davon 60 ha Olivenbäume und etwa 100 ha Rebflächen, verteilt auf 25 Parzellen an leicht abfallenden, steinigen Hängen. Diese Säule der AOC Côteaux-d'Aix, die 25 Jahre lang von Jean Bonnet geleitet wurde – der sich intensiv mit der Anpflanzungspolitik und der Pflege des Weinbergs auseinandergesetzt hat –, wird nun von Christophe Barraud geführt.
Kundenbewertung
4/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn HERVE S. Veröffentlicht am 22.08.2016
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Bewertung und Rezension von Herrn SYLVAIN B. Veröffentlicht am 18.12.2013
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Bewertung und Rezension von Herrn VINH DAT L. Veröffentlicht am 25.04.2013
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