Jean-Luc Colombo - Coteaux d'Aix-en-Provence Les Pins Couchés Rosé 2008
Mit seiner Kollektion von Weinen aus Südfrankreich widmet sich Jean-Luc Colombo den Terroirs des Languedoc und der Provence, insbesondere mit der Cuvée „Les Pins Couchés“ aus der Appellation Coteaux d’Aix-en-Provence. Der Rosé 2008 ist ein Klassiker, perfekt für den Sommer, sehr delikat, rund und voller Finesse. Er überrascht durch seine Komplexität am Gaumen mit Noten von roten Beeren, frischen Kirschen, schwarzen Oliven und Fenchel... Ein Vorgeschmack auf das süße Nichtstun im Schatten der Pinien...
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Auge
Wunderschönes Kleid in zartem Rosa
Nase
verströmt Noten von Pfirsich und pfeffriger Rose
Geschmack
ein delikater, runder Wein voller Finesse, der am Gaumen durch seine Komplexität überrascht, mit Noten von Himbeeren und Fenchel
Servieren
bei 8-10°C
Öffnen
und servieren!
Trinken ab
2009
Vorher trinken
2011
Weinbegleitung
A déguster sur la cuisine marseillaise, une friture de girelles, des sardines aux épinards, des oursins, une soupe au pistou...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Laure Colombo, eine junge und brillante Önologin, hat sich dem Familienbetrieb in Cornas angeschlossen, wollte aber nebenbei ihr eigenes Weingut auf den Anhöhen von Saint-Péray gründen, um ihren eigenen Weg zu finden; ab diesem Jahr bietet sie uns einen Saint-Péray und einen Cornas aus ihrem Weingut in Lorient an. Sich anschließen bedeutet nicht, zu übernehmen: Jean-Luc ist nach wie vor dabei, und so entsteht das Sortiment im Familienkreis, zwischen den Weinbergen der Côte Bleue und denen der Rhône, sowie natürlich durch die Beschaffungsaktivitäten, mal unter dem Label Colombo & Fille, mal unter dem von Jean-Luc Colombo. Die Cornas-Weine bleiben hier die Spitzenweine – man muss dazu sagen, dass die moderne und rationelle Kellerei am Fuße des Hangs errichtet wurde! Im Jahr 2017 wird der köstliche Vallon-de-l’Aigle rationiert, es wurden nur zwei Fässer produziert!
Robert Parker - Wine Advocate
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