Grenache, Syrah und Cabernet Sauvignon verschmelzen harmonisch in dieser Cuvée t intensiv und entfaltet in der Nase Aromen von roten Beeren (Burlat-Kirsche, Brombeere ...). Eine Röstnote sorgt für aromatische Komplexität. Der Auftakt am Gaumen ist geschmeidig, die Tannine sind gut eingebunden, der Abgang ist lang und vollmundig. Ein schöner und guter Rotwein aus der Provence.
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Auge
rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Nase
Intensives Bouquet von roten Beeren wie Burlat-Kirschen und Brombeeren; eine Röstnote verleiht dem Wein eine schöne aromatische Komplexität
Geschmack
Weicher Auftakt und gut eingebundene Tannine. Der Abgang ist lang und vollmundig, mit Noten von Gewürzen und reifen Früchten
Servieren
in einer Karaffe bei 16–18 °C
Öffnen
1 Stunde vor dem Servieren
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2015
Weinbegleitung
Une complexité aromatique et une richesse qui accompagneront idéalement une grive aux raisins, une belle pièce de bœuf, une daube, des fromages affinés…<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Jacqueline Bichot, eine Apothekerin, die sich zur Winzerin umgeschult hat, ist dem Charme dieses ideal gelegenen Weinbergs mit dem Berg Sainte-Victoire als Kulisse erlegen. Wir befinden uns auf 400 Metern Höhe, in einer Gegend, in der sich die Kühle in den Weinen widerspiegelt. Das Terroir der Sainte-Victoire bringt hier reine und elegante Weine hervor, die ihrem Terroir perfekt entsprechen. Mit der 2017 erworbenen Bio- und Biodynamik-Zertifizierung unterstreicht sie die Seriosität ihres Ansatzes und pflegt weiterhin ihre 47 Hektar Rebfläche auf einem für die Appellation typischen Lehm-Kalk-Boden.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Das Weingut hat seinen Namen von der Kapelle Saint-Ser, die einem Einsiedler aus dem 5. Jahrhundert gewidmet ist, der die Drohungen des westgotischen Herrschers Enric ignorierte und daraufhin enthauptet wurde. Der nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftete Weinberg (46 ha) erstreckt sich über ein privilegiertes Terroir aus Kalkkies am Südhang des Montagne Sainte-Victoire, wo die Trauben von maximaler Sonneneinstrahlung profitieren.
Kundenbewertung
2.5/5
basierend auf 2 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Frau MICHELE V. Veröffentlicht am 20.04.2014
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Bewertung und Rezension von Herrn GERARD G. Veröffentlicht am 01.10.2013
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