Bewertungen: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1* (Sehr gelungener Wein)
Dieser schöne Rotwein besticht zunächst durch ein Bouquet von roten Beeren, das sich mit Weihrauchnoten vermischt; anschließend runden würzige Noten und Aromen von schwarzen Beeren das Bouquet ab. Am Gaumen ist es ein Wein mit einem klaren und festen Auftakt, der sehr geschmeidig ist. Eine schöne Flasche!
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Auge
tiefes Rubinrot
Nase
Zunächst duftet er nach roten Beeren, die sich mit Weihrauchnoten vermischen, dann vermischen sich würzige Noten mit den Aromen schwarzer Beeren
Geschmack
Der erste Eindruck ist klar, kräftig und geschmeidig. Die Tannine sind seidig und vollmundig, Lakritznoten umhüllen den Gaumen.
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vorher trinken
2015
Produktion
60.000 Flaschen
Weinbegleitung
A déguster sur un gigot d'agneau, une daube de boeuf, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Versteckt am Fuße der Nordwand der Alpilles, in einer zauberhaften und spektakulären Kulisse, die einem James-Bond-Film würdig ist, gehört dieses 58 Hektar große Weingut heute der Familie Charmolüe, den ehemaligen Eigentümern des Château Montrose, einem Cru Classé aus Saint-Estèphe. Der Weinberg wird so naturnah wie möglich bewirtschaftet und findet seinen Rhythmus in der biodynamischen Landwirtschaft. Die Entwicklung der Weine ist deutlich spürbar und ihre Reinheit unbestreitbar. Seit 2018 ergänzt ein brandneuer Keller den spektakulären historischen Keller und ermöglicht so die weitere Entwicklung der Weine.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Anne-Marie und Jean-Louis Charmolüe, ehemalige Besitzer des Ch. Montrose, eines Cru Classé aus Saint-Estèphe, erwarben 2006 dieses weitläufige Weingut (250 ha) mit langer Geschichte, das im Herzen des Regionalen Naturparks Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence liegt. Der Weinberg erstreckt sich über 58 ha, die seit 1988 biodynamisch bewirtschaftet werden, und die Weine reifen in einem monumentalen, in den Fels gehauenen Keller, der wie eine gotische Kathedrale gestaltet ist.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
Über das Weingut:
Mitten im Herzen der Alpilles beherbergt das rund 60 Hektar große Weingut zahlreiche rote Rebsorten (Syrah, Grenache, Cinsault…) und weiße Rebsorten (Rolle…) aus dem Mittelmeerraum sowie andere Sorten (Cabernet Sauvignon), die alle biodynamisch angebaut werden. Die Trauben werden an einem recht ungewöhnlichen Ort vinifiziert: in einer unterirdischen Kathedrale. Das Weingut, das 2006 von Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose in Saint-Estèphe) erworben wurde, wird vom Bordelaiser Önologen Denis Dubourdieu beraten.